Biscoitos folhados são uma delícia crocante e amanteigada que derretem na boca, e são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Feitos com uma massa laminada em camadas que têm uma textura incrível. Siga o passo a passo dessa versão e faça biscoitos folhados deliciosos!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer biscoitos folhados
Para fazer biscoitos folhados vamos utilizar ovos, leite, farinha de trigo, açúcar, manteiga, essência de baunilha, fermento biológico seco, sal. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa dos biscoitos folhados, seguindo a sequência de adição, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Para dar continuidade no preparo dos biscoitos folhados, teremos que seguir corretamente o passo a passo do restante dos preparos para que o resultado seja perfeito. Iremos finalizar a massa polvilhando açúcar cristal + canela em pó, cortar os biscoitos com um cortador, assar por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e servir em seguida esses deliciosos biscoitos folhados!
Ingredientes da receita de biscoitos folhados
- 2 ovos
- 50 ml de leite
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 6 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 colher(sobremesa) de fermento biológico seco
- 1 colher(café) de sal
- 2 colheres(sopa) de açúcar cristal + 1 colher(chá) de canela em pó
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite, o fermento biológico seco, o açúcar (2 colheres de sopa), a manteiga, os ovos, a baunilha, o sal, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem, até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Coloque a massa na tigela e deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida abra na bancada com o auxílio de um rolo, modele um retângulo e polvilhe 1/3 do restante do açúcar por toda a superfície. Repita esse processo por mais 2 vezes.
- Na 4ª. vez, modele com o rolo, um retângulo novamente e polvilhe açúcar cristal+ canela em pó.
- Corte os biscoitos com o auxílio de um cortador, do tamanho que preferir e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno, desenforme e disponha numa travessa.
- E agora os biscoitos mais deliciosos do planeta ficaram prontos!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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