Você já experimentou fazer biscoito de polvilho na Air Fryer? Essa é uma receita super fácil e deliciosa que vai te surpreender com o resultado. Ele fica crocante por fora e macio por dentro, uma combinação perfeita para acompanhar um café ou chá. Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça o saboroso biscoito de polvilho, que será um sucesso!
Como fazer biscoito de polvilho
Para o biscoito de polvilho, precisaremos de: óleo, sal, polvilho azedo, ovos e água fervente. Juntaremos os ingredientes da massa seguindo a ordem do passo a passo, e iremos escaldar o polvilho. Quando já tiver esfriado um pouco, vamos colocar os ovos, e mexer muito bem durante 5 minutos, até conseguir uma massa lisa que não grude muito nas mãos. Iremos modelar o biscoito com as mãos besuntadas levemente com manteiga, para a modelagem ficar mais fácil, e arrumar no cesto da Air Fryer. Vamos levar para assar por cerca de 8 minutos a 200°C. Por fim, vamos tirar da cestinha, passar para uma travessa, servir e degustar essa gostosura de biscoito de polvilho!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (café) de sal
- 2 ovos inteiros
- 1 copo (americano) de água fervente
Modo de preparo
- Adicione a água fervente em um recipiente, misturando bem com o óleo.
- Ponha o polvilho azedo em uma vasilha, coloque a mistura de água fervente+óleo, e, para escaldar, misture bem.
- Deixe esfriar um pouco, com o auxílio de uma espátula misture bem, faça um buraco no meio da massa e adicione os ovos.
- Mexa super bem durante 5 minutos até conseguir uma massa homogênea e cremosa.
- Nesse momento do preparo parecerá que não vai dar certo, já que a massa estará um pouco mole, mas mexendo bem a massa vai ficar mais firme e seca.
- O ponto ideal é de uma massa não muito mole nem muito dura, e que não fique muito grudada nas mãos.
- Besunte as mãos com um pouco de manteiga, retire um pedaço de massa e modele o biscoito como desejar e coloque no cesto da Air fryer a quantidade que der.
- Repita com o que sobrou da massa, e deixe os biscoitos modelados reservados para assar depois.
- Asse na Air fryer pré-aquecida a 200°C por uns 8 minutos. Tire da Air Fryer e coloque numa travessa.
- Sirva e aprecie seu saboroso biscoito de polvilho! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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