Faça esse biscoito de polvilho frito macio, dourado e saboroso e todo mundo que provar vai pedir para você repetir a receita várias vezes! Com um modo de preparo simples e dicas cruciais para ter um biscoito de polvilho frito perfeito, essa receita do Adilson Figueira é top das galáxias!
Como fazer biscoito de polvilho frito
Para fazer esse biscoito de polvilho frito, usaremos alguns ingredientes simples e que costumamos ter em casa, como água, leite, óleo, polvilho doce, sal, ovo, e queijo minas ralado. O modo de preparo desse biscoito de polvilho frito é extremamente simples! Primeiro, aquecemos óleo, água e leite até ferver e despejamos sobre o polvilho com sal para escaldar. Misturamos os demais ingredientes aos poucos, incorporando mais polvilho até a massa não grudar nas mãos. Modelamos os biscoitos e fritamos em óleo até boiar e dourar bem. Depois é só saborear essa maravilha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho frito
- 150 ml de água
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 e 1/2 xícaras de chá de polvilho doce (ou polvilho azedo)
- 1 colher de café de sal
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de queijo de minas ralado (ou queijo parmesão ralado)
Modo de preparo
- Em uma leiteira, coloque a água, o leite e o óleo e leve ao fogo até começar a ferver.
- Em uma tigela, coloque 2 xícaras de chá de polvilho doce e o sal e misture bem.
- Despeje a mistura fervente sobre a tigela para escaldar o polvilho e misture bem.
- Assim que amornar, adicione o queijo minas e misture com as mãos.
- Adicione o ovo e incorpore-o bem à massa.
- Se a massa ficar muito mole, vá adicionando o restante do polvilho aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos.
- Porcione a massa e modele os biscoitos no formato que preferir e frite os biscoitos em óleo quente abundante.
- Ao colocar a massa no óleo, ela não deve boiar instantaneamente, pois isso é um sinal que o óleo está muito quente e pode espirrar. Nesse caso, abaixe o fogo.
- Vá virando os biscoitos assim que começarem a boiar até que dourem bem e coloque-os sobre papel-toalha em seguida.
- Desligue o fogo e espere 1 minuto para fritar mais biscoitos.
- Agora é só saborear essa delícia de biscoito de polvilho muito saboroso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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