Biscoito de Polvilho com casquinha crocante por fora e super macio por dentro

Faço questão de compartilhar essa receita de Biscoito de Polvilho que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Biscoito de Polvilho sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Biscoito de Polvilho

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 2 a 3  ovos (2 médios ou 3 ovos pequenos)
• 1 colher rasa de sal
• 2 colheres de sopa de  maionese
• 200ml de água
• 150ml de óleo

Modo de preparo

1. Comece colocando 500g de polvilho doce em uma tigela e reserve.
2. Numa panela, coloque a água, o óleo e uma colher rasa de sal. Leve ao fogo até ferver e, em seguida, desligue.
3. Escalde o polvilho com essa mistura, utilizando uma espátula para garantir uma boa incorporação dos ingredientes. Aguarde a massa esfriar completamente.
4. Com a massa fria, acrescente a maionese e os ovos. Sove bem a massa, lembrando que a consistência ideal é uma massa úmida, macia e que não gruda nas mãos.
5. Caso necessário, ajuste adicionando mais polvilho se estiver muito mole, ou mais ovos se estiver muito seca. Unte a forma com um pouco de manteiga.
6. Pegue porções da massa e abra-as em formato de tiras compridas, deixando as pontas mais finas. Utilize a criatividade na modelagem, moldando os biscoitos conforme preferir.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve os biscoitos para assar por aproximadamente 30 minutos. É importante ficar atento ao tempo de forno para evitar que fiquem com a casquinha muito dura.
8. Após assados, transfira os biscoitos para um prato e aprecie essa delícia crocante por fora e macia por dentro. Perfeito para acompanhar aquele cafezinho especial.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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