Biscoito de polvilho é uma clássica guloseima amada por muita gente. Além disso é o o tipo de gostosura viciante impossível de comer um só. Confira o passo a passo dessa versão de biscoito de polvilho e você vai se surpreender com o resultado delicioso e crocante dessa delícia!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer biscoito de polvilho
Para fazer biscoito de polvilho vamos utilizar polvilho azedo, água fervente, água em temperatura ambiente, óleo, ovo e sal. Iremos inicialmente misturar o polvilho com o sal e o óleo numa tigela, em seguida adicionar os demais ingredientes da massa do biscoito de polvilho seguindo a sequência do passo a passo, e amassar bem com as mãos até obter um massa lisa e pegajosa. Vamos despejar a massa num saco de confeitar e modelar o biscoito de polvilho numa assadeira levemente untada com óleo. Assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno e se delicie com esse espetacular biscoito de polvilho!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho
- 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
- 150 ml de água fervente
- 90 ml de água em temperatura ambiente
- 80 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o polvilho, o sal e o óleo e misture bem com uma colher.
- Adicione a água fervente e misture um pouco mais para incorporar. Deixe esfriar bem por alguns minutos até ficar uma massinha.
- Acrescente o ovo, e amasse bem com as mãos, e coloque a água em temperatura ambiente, aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e pegajosa.
- Coloque parte dessa massa num saco de confeitar com bico perlê, ou se não tiver bico de confeitar, corte a ponta.
- Numa assadeira retangular, levemente untada com óleo, modele os biscoitos em formato de bastões, ou argolas, ou como preferir.
- Se você perceber que o restante da massa ficou um pouco dura, coloque um pouquinho de água e amasse com as mãos para continuar a modelagem.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente de 25 minutos!
- Retire do forno, disponha numa travessa e se delicie com esse divino biscoito de polvilho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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