Quem não gosta de um biscoitinho de queijo quentinho e crocante? Essa receita típica da culinária mineira é uma delícia que conquista todos os paladares! Que tal aprender a fazer esse quitute em casa, de forma simples e rápida? Perfeito para o seu café ou lanche, essa delícia vai deixar um gostinho de quero mais! Confira a receita e faça o divino biscoitinho de queijo, que todos vão amar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer biscoitinho de queijo
Para a receita de biscoitinho de queijo, com um preparo fácil, utilizaremos: óleo, polvilho doce, queijo mineiro ralado – pode usar o queijo que mais gostar, mas lembre-se de escolher um que seja mais seco e salgado do que os frescos, pois eles ajudam a massa a ficar mais firme e crocante, como meia-cura, canastra ou outros, leite integral, sal a gosto e ovos. Iremos misturar os ingredientes até formar uma massa uniforme, mas ainda levemente grudenta nas mãos. A quantidade de leite deve ser ajustada para dar o ponto correto na massa. Vamos modelar os biscoitinhos e levar para assar, retirando e deixando amornar. Sirva e deguste seu apetitoso biscoitinho de queijo!
Ingredientes da receita de queijo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos médios
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 latas de milho em conserva escorrido
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o queijo ralado e o polvilho doce e misture bem.
- Adicione os ovos e o óleo e misture mais um pouco.
- Vá colocando o leite aos poucos, sem parar de mexer, até obter uma massa uniforme, mas que ainda fique um pouco grudenta nas mãos. Ajuste a quantidade de leite conforme a necessidade.
- Acerte o sal conforme o sabor do queijo que você usou.
- Faça rolinhos com a massa e modele-os em forma de rosquinhas. Coloque-os em uma forma sem untar.
- Asse em forno médio (180°C) até que os biscoitinhos fiquem dourados por baixo e levemente por cima.
- Espere esfriar um pouco, sirva e saboreie seus maravilhosos biscoitinhos de queijo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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