Biscoitinho beijo de freira: um biscoito de maisena com coco que é uma delícia

Biscoitinho beijo de freira tem esse nome inusitado pois foi criado pelas freiras dos conventos em Portugal, e além disso fica com uma textura tão macia e deliciosa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão delícia de biscoitinho beijo de freira, e sinta-se beijado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer biscoitinho beijo de freira

Para fazer biscoitinho beijo de freira vamos precisar de maisena, coco ralado, leite condensado, manteiga, ovo, sal e fermento em pó. Iremos bater os ingredientes da bolachinha beijo de freira na batedeira, exceto o coco ralado, o sal, o fermento e a maisena, que serão misturados com as mãos, em seguida amassar bem até obter uma massa macia e homogênea. Na sequência iremos modelar a bolachinha beijo de freira, dispor numa assadeira untada e enfarinhada e assar por 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar a bolachinha beijo da freira do forno, deixar esfriar, mergulhar no chocolate derretido, só até a metade, dispor sobre papel manteiga e a bolachinha beijo de freira mais deliciosa da vida acaba de ficar pronta!

Ingredientes da receita de bolachinha beijo de freira

• ½ kg de maisena (aproximadamente)
• 2 xícaras(chá) de coco ralado 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 4 colheres(sopa) de manteiga 
• 1 ovo 
• 300 gramas de chocolate ao leite derretido 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque o ovo, a manteiga, o leite condensado e bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Adicione o coco ralado, o sal, o fermento em pó e a maisena. Misture muito bem com as mãos, amassando levemente, até obter uma massa macia e homogênea. 
3. O ponto correto é de uma massa similar à massinha de modelar, e gruda só um pouquinho nas mãos.
4. Pegue uma pequena porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
5. Repita esse processo com o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos, ou até ficar com a base dourada.
6. Retire do forno, deixe esfriar e disponha numa travessa. 
7. Em seguida pegue uma bolachinha mergulhe no chocolate derretido, só até a metade, remova o excesso e disponha sobre o papel manteiga para secar. Retire e sirva. 
8. E agora é só saborear esse espetáculo bolachinha beijo de freira!