Essa receita de bife à rolê é uma excelente opção para você fazer naquele almoço com toda a família reunida. Todo mundo certamente vai adorar comer esse prato maravilhoso. A carne fica super macia e suculenta e o recheio faz toda a diferença no sabor. Você não pode deixar de fazer e experimentar esse bife à rolê!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bife à rolê
O preparo dessa receita é super fácil e prático e o resultado é de dar água na boca. Para essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: bifes de coxão mole, calabresa, bacon, cenoura, alho, cebola, molho de tomate e alguns temperos. O primeiro passo é temperar os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho. Depois de temperar, vamos rechear cada bife com cenoura, bacon e calabresa, enrolar e fixar bem com um palitinho de madeira. Isso feito, o próximo passo é selar bem os bifes numa panela de pressão com azeite. Agora entramos com o molho de tomate, cebola, um pouco de água e deixamos cozinhar. Depois é só servir com cheiro-verde!
Ingredientes da receita de bife à rolê
- 1kg de bife de coxão mole
- 1 gomo de calabresa
- 200g de bacon
- 1 cenoura
- sal a gosto
- 5 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
- 2 cebolas
- 1 sachê de molho de tomate
- 200mL de água
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Corte o bacon, a calabresa e a cenoura em tiras.
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho.
- Coloque os bifes sobre uma bancada e recheie cada um com bacon, cenoura e calabresa.
- Enrole os bifes e prenda com um palito de madeira.
- Leve os bifes para uma panela de pressão bem quente, com um fio de azeite.
- Deixe os bifes dourarem bem de todos os lados.
- Acrescente a cebola, o molho de tomate e a água.
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos.
- Deixe a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal.
- Transfira para uma travessa e espalhe cheiro-verde por cima.
- Agora é só se deliciar com esse maravilhoso bife à rolê! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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