Pular para o conteúdo
Publicidade Publicidade
Início » Sem categoria » Bife à parmegiana de restaurante para você fazer na sua casa mesmo

Bife à parmegiana de restaurante para você fazer na sua casa mesmo

O bife à parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquista paladares ao redor do mundo. Combinando a suculência da carne, a crocância da empanação e a cremosidade do queijo derretido com o saboroso molho de tomate, esta receita é uma verdadeira explosão de sabores. Se você busca uma refeição reconfortante e irresistível, siga este passo a passo do canal pobre na cozinha para preparar um delicioso bife à parmegiana que certamente fará sucesso à mesa. 

Publicidade

Como fazer receita de bife à parmegiana

Para preparar esse delicioso bife a parmegiana comece Temperando os bifes e empane-os com farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Frite os bifes até dourarem. Prepare o molho de tomate refogando alho, cebola e adicionando o extrato de tomate, tomate picado, açúcar, sal e água. Coloque os bifes em uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo mussarela. Asse até o queijo derreter. Decore com salsinha e sirva quente.

Publicidade

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

 Ingredientes da receita de bife à parmegiana

  • Bife 500g 
  • Alho 3 dentes 
  • Sal 
  • Cebola em pó 1 colher de chá e 1/2 
  • Fumaça em pó 1 colher de Cha 
  • Ovos 2 
  • Sal 
  • Pimenta do reino 
  • Leite 1/2 xícara 
  • Farinha de trigo 
  • Farinha de rosca 
  • Óleo 
  • Alho 2 dentes 
  • Cebola 1 
  • Extrato de tomate 300g 
  • Tomate 1 
  • Açúcar 
  • 1 colher de sopa Sal 
  • 1 colher de chá Cheiro verde a gosto 
  • Mussarela 
  • 100g Salsinha

 Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com alho, sal, cebola em pó e fumaça em pó. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal, pimenta do reino e leite.
  3. Passe os bifes temperados na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, empanando-os bem.
  4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os bifes empanados até dourarem dos dois lados. Retire e escorra em papel toalha.
  5. Para o molho de tomate, em uma panela, refogue o alho e a cebola em um pouco de óleo até dourarem.
  6. Adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o açúcar, o sal e cerca de 1 xícara de água. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  8. Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque os bifes fritos sobre o molho e cubra cada um com mais molho.
  9. Distribua o queijo mussarela ralado sobre os bifes.
  10. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
  11. Retire do forno e decore com salsinha picada.
  12. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou batatas fritas. Aproveite o seu bife à parmegiana!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Você pode gostar dessas receitas também:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *