Essa receita de berinjela no forno é simplesmente maravilhosa e vai muito bem em diferentes situações, seja como um tira-gosto para comer em porções, ou como prato principal em uma refeição completa. Em qualquer caso, com certeza todo mundo vai adorar comer berinjela de forno!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer berinjela no forno
O preparo dessa receita é bastante simples e descomplicado. Para começar, vamos higienizar bem as berinjelas e depois cortá-las em rodelas de pouco menos de um dedo de espessura. Feito isso, deixamos um pouco de molho na água com sal e vinagre. Depois desse molho, secamos as berinjelas e as colocamos numa assadeira untada. Agora é só temperar com sal e pimenta-do-reino, fazer uma camada de muçarela, uma de tomate e outra de muçarela novamente. Por cima, passamos um generoso fio de azeite, polvilhamos orégano e levamos ao forno para finalizar nossa receita.
Ingredientes da receita de berinjela no forno
- 2 berinjelas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- muçarela ralada a gosto
- tomate cortado em rodelas
- azeite a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Higienize e corte as berinjelas em rodelas de pouco menos de um dedo de espessura.
- Reserve em uma bacia com água, sal e vinagre por 20 minutos.
- Coloque as rodelas de berinjela em uma bancada com papel toalha e retire o excesso de água.
- Em seguida, acomode a berinjela em uma assadeira untada com óleo.
- Tempere as berinjelas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Polvilhe muçarela ralada por cima de cada rodela de berinjela.
- Coloque uma rodelas de tomate sobre cada rodela de berinjela.
- Polvilhe mais muçarela sobre o tomate.
- Regue com azeite e polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, e asse por aproximadamente 35 minutos.
- Sirva e se delicia com essa sensacional berinjela de forno!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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