Essa berinjela assada prepara com muito carinho e amor vai deixar seus almoços e jantares em família ainda mais especiais. O sabor desse prato fica espetacular, crocante e combina com diversos alimentos. Confira essa receita de berinjela assada e faça o quanto antes pois fica divina.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer berinjela assada
Para preparar essa maravilhosa berinjela assada, corte a berinjela já higienizada em rodelas e coloque na água com sal por 10 minutos. Seque a beringela e passe-a em um recipiente com maionese e cebola misturadas, em seguida passe no prato com farinha de rosca, queijo parmesão e orégano. Leve para assar em forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar. Sirva e saboreie essa maravilhosa berinjela assada.
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 1 berinjela grande
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de cebola ralada (ou em flocos)
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Cheiro-verde, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
- Com as berinjelas limpas, corte as extremidades e em seguida fatie em rodelas com uma espessura de meio dedo.
- Mergulhe e deixe as berinjelas por 10 minutos em uma bacia com água e sal.
- Escorra toda a água e seque bem as rodelas.
- Separe dois pratos, um com farinha de rosca, queijo parmesão e orégano. E outro com maionese e cebola misturados.
- Passe a berinjela no prato com maionese e cebola e depois passe no prato com farinha de rosca.
- Acomode as berinjelas em uma forma untada e leve para o forno pré-aquecido a 80° por 15 minutos ou até dourar.
- Tire do forno, coloque cheiro verde e sirva esse delicioso prato de berinjelas assada.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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