Que tal provar uma batata sauté deliciosa e saudável que vai fazer você esquecer a batata frita? Essa é uma receita da cozinha francesa, que faz sucesso ao redor do mundo, pois tem uma casquinha crocante e sequinha, com a parte de dentro macia, ótima combinação para vários tipos de pratos. Confira a receita e faça a maravilhosa batata sauté, que impressionará a todos!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer batata sauté
Para a batata sauté, precisaremos de: caldo de galinha, sal, cheiro-verde, alho, batata e azeite de oliva. Começaremos higienizando, descascando e picando as batatas em quadradinhos, utilizando bastante água com sal para cozinhá-las, até ficarem macias, porém sem se desfazer. Iremos escorrer a água e deixar as batatas reservadas. Adicionaremos azeite em uma panela, fritaremos o alho, dissolvendo também o caldo de galinha. Vamos acrescentar as batatas, mexendo cuidadosamente para ficarem coradas igualmente. Finalmente, vamos temperar com sal e cheiro-verde a gosto, servir e degustar sua espetacular batata sauté!
Ingredientes da receita de batata sauté
- 1 tablete de caldo de galinha
- 500g de batatas
- 1 dente de alho picadinho
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou manteiga)
- cheiro-verde e sal (a gosto)
Modo de preparo
- Lave, descasque, pique as batatas em quadradinhos e leve-as para cozinhar em uma panela com água e sal até estarem macias, mas firmes. Depois, escorra a água e deixe as batatas reservadas.
- Numa outra panela, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione o caldo de galinha e mexa bem para dissolvê-lo.
- Coloque as batatas cozidas reservadas e misture delicadamente para garantir que todos os lados fritem.
- Tempere com cheiro-verde e sal a gosto.
- Sirva e se delicie com sua incrível batata sauté!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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