Batata sauté de restaurante mais leve que batata frita e mais gostosa que batata cozida

A batata sauté é um acompanhamento clássico francês que, apesar do nome, não tem nada de difícil no preparo. É só um “nome chique” para batata cozida e frita. Mas o que essa receita tem de simples ela tem de especial: com uma casquinha crocante, um interior macio e um tempero delicioso, você vai se apaixonar!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer batata sauté

Para fazer essa batata sauté vamos precisar de ingredientes que muito provavelmente você deve ter em casa como batata, azeite, caldo de galinha, alho, cheiro verde, e sal. Preparar essas batatas sauté é muito simples: primeiro, descascamos, picamos e cozinhamos as batatas em água salgada abundante. Quando ficarem firmes, escorremos e reservamos. Em uma panela, fritamos o alho em azeite e dissolvemos o caldo de galinha. Adicionamos as batatas, mexemos delicadamente e deixamos dourar levemente. Temperamos com sal e cheiro verde e servimos essa delícia!

Ingredientes da receita de batata sauté

• 500 g de batatas
• 5 colheres de sopa de azeite (ou manteiga)
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 dente de alho picadinho
• cheiro-verde e sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Descasque e pique as batatas em cubos e cozinhe em água salgada abundante até ficarem firmes. Escorra a água e reserve.
2. Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar. Acrescente o tablete de caldo de galinha e mexa até dissolver.
3. Junte as batatas cozidas e misture delicadamente até começar a dourar.
4. Tempere com cheiro verde e sal, conforme a necessidade.
5. Pronto! Suas batatas sauté já estão lindas e prontas para serem saboreadas!