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Batata recheada cremosa: uma receita econômica e deliciosa para o jantar

A batata recheada é uma opção incrivelmente saborosa para um almoço ou jantar ou para uma ocasião especial. Fica extremamente saborosa, com uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de batata recheada, faça e você vai amar o resultado!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer batata recheada

Para fazer batata recheada iremos utilizar requeijão, nata, bacon, queijo parmesão ralado, batatas, cebola, alho, alho poró, sal, pimenta do reino, noz moscada, e manteiga derretida. Primeiramente iremos cozinhar as batatas na água com sal até ficarem al dente. Para da continuidade no preparo da batata recheada, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, tanto do recheio, da modelagem, como também da montagem e finalização da batata recheada para obter um ótimo resultado.  Depois disso iremos gratinar em forno pré-aquecido a220 graus por aproximadamente 15-20 minutos, retirar do forno e saborear essa deliciosa batata recheada!

Ingredientes da receita de batata recheada

  • 200 gramas de requeijão
  • 200 gramas de nata
  • 500 gramas de bacon
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 6 batatas
  • Água o quanto baste para cozinhar as batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 talo de alho poró
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 2 colheres(sopa) de manteiga derretida + 1 alho amassado

Modo de preparo

  1. Numa panela em fogo alto, com água e sal a gosto, coloque as batatas com casca, lavadas, e deixe cozinhar até ficarem al dente.
  2. O ponto correto é quando você enfiar uma faquinha e ela entrar com facilidade sem desmanchar a batata.
  3. Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar.
  4. Em outra panela em fogo médio, frite o bacon, até ficar bem dourado, retire com uma escumadeira, e reserve.
  5. No processador triture o alho, depois coloque a cebola e o alho poró e triture também. Coloque essa mistura na panela onde foi frito o bacon, leve em fogo médio e refogue levemente.
  6. Pegue uma batata, remova uma tampa fina da parte de cima, na horizontal, e com uma colher retire um pouco da massa da batata, formando uma cavidade.
  7. Reserve a massa de batata removida.
  8. Repita o processo com as demais batatas, disponha numa assadeira untada levemente com azeite e pincela todas as cavidades das batatas com a mistura de manteiga + alho.
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 10 minutos.
  10. Na panela onde está o refogado de cebola, coloque a massa de batata removida, aa noz moscada ralada, a nata, a pimenta do reino, o sal, e misture bem para incorporar.
  11. Adicione o requeijão, prove o sal e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do fogo acrescente metade do bacon frito e metade do queijo parmesão ralado.
  12. Retire as batatas do forno, e disponha o recheio em todas elas. Cubra com o restante do bacon frito e polvilhe com o restante do queijo ralado.
  13. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 220 graus por 10-15 minutos ou até dourar.
  14. Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha de batata recheada!

Ficha Técnica

  • Peso total da receita: Aproximadamente 1600g
  • Número de porções que rende: 6 porções
  • Peso de cada porção: Aproximadamente 266g
  • Calorias por porção: Aproximadamente 600 calorias
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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