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Batata com carne moída gratinada no forno um prato simples e delicioso para toda a família

Essa batata com carne moída é praticamente uma refeição completa, pois é muito bem servida, extremamente saborosa e o melhor de tudo: fácil de fazer. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria hoje mesmo esse espetáculo que é essa batata com carne moída. Dá água na boca só de pensar nessa delícia de batata com carne moída! 

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer batata com carne moída

Vamos dividir o preparo dessa batata com carne moída em quatro partes. Na primeira parte vamos cozinhar a carne moída, temperar bem e juntar tomate, cenoura, cheiro-verde e molho de tomate. Com a carne moída pronta, vamos partir para a próxima parte, que é o molho branco, e para isso é só misturar manteiga e farinha e ir adicionando leite aos poucos. Para dar um toque especial no nosso molho, vamos juntar também algumas fatias de queijo. Para a terceira parte, precisamos amassar bem algumas batatas cozidas e juntar leite e margarina. Com o nosso purê pronto, podemos ir para a última parte, que é a montagem da nossa batata com carne moída. Depois de montar, é só gratinar! 

Ingredientes da receita de batata com carne moída

Para a carne

  • 500g de acém moído
  • 1 fio de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • ½  cenoura cortada em cubinhos
  • 1 tomate picado
  • sal a gosto
  • chimichurri a gosto
  • colorau a gosto
  • orégano a gosto
  • cheiro-verde a gosto 
  • ½  sachê de molho de tomate 

Para o purê

  • 7 batatas cozidas
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 100mL de leite
  • 200g de muçarela picada 

Para o molho branco

  • 350mL de leite integral 
  • 3 colheres de sopa de margarina 
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 fatias de muçarela 
  • sal a gosto

Modo de preparo

Da carne moída

  1. Cozinhe a carne moída em uma panela com um fio de azeite.
  2. Junte a cebola e o alho e deixe refogar.
  3. Acrescente o tomate, a cenoura, o molho de tomate e o cheiro-verde.
  4. Tempere com sal, chimichurri, colorau e orégano.
  5. Desligue o fogo e reserve.

Do molho branco

  1. Em uma panela em fogo médio, misture a margarina e a farinha de trigo.
  2. Assim que começar a borbulhar, entre com o leite.
  3. Mexa sem parar até engrossar.
  4. Adicione a muçarela e tempere com sal. 
  5. Misture novamente e reserve.

Do purê

  1. Adicione as batatas cozidas em um bowl e amasse-as muito bem.
  2. Acrescente a margarina e o leite e misture bem.
  3. Tempere com sal. Reserve.

Da montagem

  1. Forre uma travessa refratária com metade do purê.
  2. Espalhe toda a carne sobre o purê.
  3. Cubra a carne com o molho branco.
  4. Faça uma camada com o restante do purê.
  5. Finalize com a muçarela picada e orégano.
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, e asse até gratinar.
  7. Está pronta sua maravilhosa batata com carne moída! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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