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Batata ao forno muito saborosa uma ótima opção para seu almoço de domingo

Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando essa maravilhosa batata ao forno, uma receita prática e deliciosa, que vai conquistar todo mundo! Composta de uma camada de purê de batatas, recheio de carne moída, presunto e muçarela, ela é gratinada no forno! Confira a receita do Canal Galega Barreiros e faça a sensacional batata ao forno, que será um sucesso em sua mesa!

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Como fazer batata ao forno

Para a receita de batata ao forno, com um preparo descomplicado, iniciaremos fazendo o purê de batatas, para o qual seguiremos o passo a passo e usaremos: as batatas, água e sal para o cozimento delas, margarina e leite. Na sequência, faremos o recheio, também seguindo as orientações, com: carne moída, azeitonas, alho, cebola, óleo, tomate, molho pronto de tomate e milho-verde com ervilha. Para a montagem, precisaremos de presunto e muçarela fatiados e uma misturinha de parmesão ralado com farinha de rosca. Seguiremos direitinho o passo a passo da receita. Sirva e aproveite sua fantástica batata recheada!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de batata ao forno

Para o purê de batatas

  • 1 colher de (sopa) de margarina
  • 6 batatas
  • água e sal a gosto (para o cozimento das batatas)
  • 1 copo americano de leite integral (em média)

Para o recheio

  • azeitonas verdes sem caroço picadas (a gosto)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tomate picado sem a pele
  • 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • 1 sachê de molho pronto de tomate
  • 1 sachê de milho-verde com ervilha em conserva escorrido
  • 1 cebola média ralada

Para a montagem / gratinar

  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de muçarela fatiada
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado misturado com 2 colheres (sopa) de farinha de rosca (para salpicar)

Modo de preparo

Do purê de batatas

  1. Higienize as batatas, descasque, corte em pedaços e cozinhe em uma panela com água e um pouco de sal.
  2. Escorra, passe para um prato e amasse com um garfo, ou se preferir com amassador ou espremedor de batatas.
  3. Leve uma panela ao fogo com a margarina e assim que derreter, acrescente as batatas amassadas e o leite aos poucos, mexendo e observando o ponto do purê, que precisa ficar numa consistência pastosa, nem muito duro e nem muito mole.
  4. Desligue o fogo e deixe reservado.

Do recheio

  1. Leve uma panela ao fogo com o óleo, aqueça e junte a cebola, refogando até murchar. Acrescente o alho e doure levemente. 
  2. Entre com a carne moída e vá refogando, para ficar marronzinha e soltinha.
  3. Tempere com sal e continue refogando.
  4. Inclua as azeitonas, o tomate e o milho-verde com ervilha. Mexa e deixe refogar bem.
  5. Adicione o molho pronto de tomate, mexa, refogue por mais alguns minutos e desligue o fogo.
  6. Seu recheio está pronto para ser utilizado!

Da montagem / gratinar

  1. Unte com margarina uma travessa grande de vidro refratária e ponha o purê de batatas, espalhando e nivelando com uma espátula. 
  2. Por cima do purê, distribua o recheio e sobre ele, faça uma camada de presunto fatiado, seguido de uma camada de muçarela fatiada.
  3. Salpique a misturinha de queijo parmesão ralado com farinha de rosca e leve ao forno por alguns minutos até o queijo derreter e gratinar.
  4. Retire, deixe amornar, sirva e saboreie sua incrível batata ao forno!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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