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Baião de 2 uma receita maravilhosa desse prato típico do nordeste do Brasil minha família ama

A receita de hoje é um maravilhoso e tradicional prato da culinária brasileira, o baião de 2. Essa receita é feita com ingredientes simples e um modo de preparo muito prático, mas que tem como resultado um prato incrivelmente saboroso. Não deixe para depois, faça hoje mesmo um delicioso baião de 2! 

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer baião de 2

Você vai ficar surpreso quando vir o quão simples e fácil é preparar esse prato sensacional. O primeiro passo da nossa receita é colocar o feijão para cozinhar na panela de pressão apenas com água. Depois que terminar de cozinhar, vamos reservar enquanto preparamos o próximo passo da receita, que é refogar alho, cebola e pimentão em uma panela com azeite. Depois de refogar, vamos temperar com colorau para dar aquela cor especial. Agora entramos com o arroz, misturamos bem e então despejamos todo o conteúdo da panela de pressão, tanto o feijão quanto a água. Acrescentamos ainda cheiro verde, sal e então é só deixar cozinhar! 

Ingredientes da receita de baião de 2

  • 1 e ⅓ de xícara de chá de feijão corda/fradinho 
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ pimentão amarelo picado
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 e ½ xícaras de chá de arroz
  • colorau a gosto
  • sal a gosto 
  • ½ xícara de chá de cheiro-verde

Modo de preparo

  1. Coloque o feijão em uma panela de pressão, cubra com 1 litro e meio de água, tampe a leve ao fogo.
  2. Cozinhe na pressão por 20 minutos, depois desligue o fogo e reserve.
  3. Leve ao fogo uma panela com azeite e coloque o alho, a cebola e o pimentão para refogar.
  4. Junte o colorau e misture. 
  5. Acrescente o arroz e refogue por alguns instantes.
  6. Despeje na panela o feijão e o caldo.
  7. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  8. Deixe cozinhar até que o arroz esteja completamente cozido.
  9. Se necessário, adicione mais água.
  10. Prontinho! Delicie-se com seu maravilhoso baião de 2!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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