A receita de hoje é um maravilhoso e tradicional prato da culinária brasileira, o baião de 2. Essa receita é feita com ingredientes simples e um modo de preparo muito prático, mas que tem como resultado um prato incrivelmente saboroso. Não deixe para depois, faça hoje mesmo um delicioso baião de 2!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer baião de 2
Você vai ficar surpreso quando vir o quão simples e fácil é preparar esse prato sensacional. O primeiro passo da nossa receita é colocar o feijão para cozinhar na panela de pressão apenas com água. Depois que terminar de cozinhar, vamos reservar enquanto preparamos o próximo passo da receita, que é refogar alho, cebola e pimentão em uma panela com azeite. Depois de refogar, vamos temperar com colorau para dar aquela cor especial. Agora entramos com o arroz, misturamos bem e então despejamos todo o conteúdo da panela de pressão, tanto o feijão quanto a água. Acrescentamos ainda cheiro verde, sal e então é só deixar cozinhar!
Ingredientes da receita de baião de 2
- 1 e ⅓ de xícara de chá de feijão corda/fradinho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ pimentão amarelo picado
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 e ½ xícaras de chá de arroz
- colorau a gosto
- sal a gosto
- ½ xícara de chá de cheiro-verde
Modo de preparo
- Coloque o feijão em uma panela de pressão, cubra com 1 litro e meio de água, tampe a leve ao fogo.
- Cozinhe na pressão por 20 minutos, depois desligue o fogo e reserve.
- Leve ao fogo uma panela com azeite e coloque o alho, a cebola e o pimentão para refogar.
- Junte o colorau e misture.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns instantes.
- Despeje na panela o feijão e o caldo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Deixe cozinhar até que o arroz esteja completamente cozido.
- Se necessário, adicione mais água.
- Prontinho! Delicie-se com seu maravilhoso baião de 2!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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