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Até a carne mais dura fica macia com esse truque para amaciar carnes

Hoje você vai aprender um truque para amaciar carnes que é sensacional. Com essa receita, você não precisará comprar os cortes de carne mais caros do mercado para ter uma carne bem macia. Com esse truque para amaciar carnes, até as carnes de segunda vão ficar bem macias e super saborosas!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer truque para amaciar carnes

Para essa receita, nós vamos utilizar o acém, mas você pode escolher outros cortes de sua preferência. O primeiro passo é cortar a carne em tiras, pois ela cortada cozinha mais rápido e assim vai ficar mais macia. Depois de cortar a carne, vamos temperá-la com chimichurri, sal e misturar um ovo. Feito isso, deixamos a carne descansar um pouco e depois levamos para uma frigideira com um fio de azeite e deixamos cozinhando em fogo médio, é importante não deixar no fogo alto para não dourar por fora e continuar dura por dentro. Depois de cozinhar a carne, entramos com cebola, tomate, pimentão, semente de abóbora, molho de soja e açúcar demerara. 

Ingredientes da receita de truque para amaciar carnes

  • 400g de acém (ou outra carne de sua preferência)
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de chimichurri 
  • 1 fio de azeite
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa semente de abóbora
  • 2 colheres de molho de soja
  • 1 colher de chá de açúcar demerara
  • ½  pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picado
  • 1 tomate picado

Modo de preparo

  1. Corte a carne em tiras.
  2. Em um recipiente, adicione a carne, o ovo, o chimichurri, sal a gosto e misture bem.
  3. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
  4. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e coloque a carne para cozinhar.
  5. Deixe a carne cozinhar em fogo médio até dourar.
  6. Quando dourar, retire da frigideira e reserve.
  7. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimentão e o tomate.
  8. Entre com a semente de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara.
  9. Junte a carne, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  10. Agora é só aproveitar esse deliciosa prato com esse truque para amaciar carnes!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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