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Assado de panela até carne de segunda fica macia e suculenta com essa receita

O assado de panela é uma receita surpreendente para servir em um almoço ou jantar especial em família. Com uma carne macia e bem temperadinha, a batata cozida no ponto e um molho pra ninguém botar defeito, esse assado de panela com certeza vai entrar para a história!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer assado de panela

Para fazer esse assado de panela usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de coxão duro, cebola, alho, batata, azeite, pimenta-do-reino, pimentão verde, sal, e água. Preparar esse assado de panela é extremamente simples! Em uma panela de pressão, selamos o coxão duro em azeite até dourar por todos os lados. Adicionamos cebola, alho, temperos e água até metade da panela e cozinhamos por 50 minutos na pressão. Deixamos a pressão sair, colocamos as batatas e cozinhamos por mais 5 minutos na pressão. Depois é só saborear essa delícia de assado de panela!

Ingredientes da receita de assado de panela

  • 1 kg de coxão duro
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 7 batatas pequenas
  • azeite, pimenta-do-reino, pimentão verde e sal a gosto
  • água q.b.

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque azeite e sele a peça de coxão duro, até que ela fique dourada por todos os lados.
  2. Acrescente a cebola e o alho e frite até a cebola ficar transparente.
  3. Tempere com a pimenta-do-reino, o pimentão verde e o sal.
  4. Adicione água até chegar na metade da panela de pressão, tampando a panela em seguida.
  5. Deixe cozinhar em fogo baixo por 50 minutos na pressão.
  6. Em seguida, deixe a pressão sair naturalmente e coloque as batatas, cozinhando por mais 5 minutos na pressão em seguida.
  7. Depois é só colocar em um refratário e saborear esse delicioso assado de panela!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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