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Arroz de forno com carne moída para ser o prato principal do seu almoço de domingo

Esse arroz de forno com carne moída é aquela receita que deixa a família toda feliz ao redor da mesa. Se você quer surpreender na hora da refeição sem gastar muito esse é a opção perfeita. Com ingredientes básicos e feito de forma fácil e pratica o arroz de forno com carne moída vai agradar a todos, e com certeza irão repetir. Acompanhe o passo a passo e faça hoje mesmo essa delicia do canal CozinhandoComNane.

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Como fazer arroz de forno com carne moída

Para preparar o delicioso arroz de forno com carne moída, refogue a cebola junto com o alho e azeite, em seguida coloque o açafrão, o arroz, o sal e a água quente, cozinhando até que seque toda a água. Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos. Solte o arroz com um garfo e reserve. Prepare o molho conforme o passo a passo, e monte o arroz de forno com carne moída intercalando camadas de arroz, molho e presunto e queijo. Finalize com muçarela e orégano e deixe gratinar á 180° prontinho agora é só servir o arros de forno com carne moída.  

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de arroz de forno com carne moída

Para o arroz

  • 2 xícaras (chá) de arroz 
  • 1 dente de alho picado 
  • 1 colher (chá) de açafrão 
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva  
  • ½ cebola picada 
  • 4 xícaras (chá) de água quente 
  • sal (a gosto) 

Para o molho

  • 1 quilo de carne moída 
  • ½ xícara (chá) de extrato de tomate 
  • ½ xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida 
  • ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido 
  • 4 colheres (sopa) de azeite 
  • ½ cebola picada 
  • 1 dente de alho picado 
  • ½ xícara (chá) de azeitonas 
  • 2 sachês de molho de tomate 
  • 1 xícara (chá) de água 
  • sal (a gosto) 
  • orégano (a gosto) 
  • pimenta-do-reino (a gosto) 
  • ½ xícara (chá) de cebolinha 
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • uma pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho) 
  • muçarela fatiada (a gosto) 
  • presunto fatiado ou apresuntado (a gosto) 

Modo de preparo

Do arroz

  1. Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar.
  2. Incorpore o açafrão, o arroz e o sal, mexendo até que o arroz dê uma leve fritada. 
  3. Cubra com a água quente e ajuste o sal, se necessário.
  4. Assim que a água começar a evaporar, reduza o fogo, tampe a panela e finalize o cozimento até que a água seque por completo.
  5. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada.
  6. Passados os 10 minutos utilize um garfo para soltar os grãos de arroz.

Do molho

  1. em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, adicionando o alho em seguida, mexendo até que estejam refogados.
  2. Acrescente a carne moída e continue mexendo até que a carne esteja cozida por completo. 
  3. Tempere com páprica defumada, pimenta-do-reino, orégano e sal, misturando bem. 
  4. Quando a carne começar a fritar, adicione o milho-verde, a ervilha, as azeitonas, o extrato de tomate, o molho de tomate e uma pitada de açúcar e a água, mexendo novamente.
  5. Prove e ajuste o sal, se necessário. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos em fogo médio. Finalize com cebolinha, e desligue o fogo. 

Da montagem

  1. Em um refratário de vidro, faça uma camada fina de molho no fundo, seguida por uma camada de arroz. 
  2. Repita o processo, intercalando camadas de molho, presunto e muçarela. 
  3. Finalize com uma camada de molho por cima, e cubra com as fatias de muçarela e orégano.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo esteja gratinado. 
  5. Retire do forno, sirva e desfrute deste delicioso arroz de forno com carne moída!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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