Prepare esse arroz completo cremoso para a sua ceia de Natal ou apenas para um almoço ou jantar em família e todos irão te elogiar. Com um preparo extremamente simples e uma harmonia perfeita de sabores e texturas, esse arroz completo cremoso ensinado pelo Gabriel Freitas irá agradar a todos!
Como fazer arroz completo cremoso
Para fazer esse arroz completo cremoso, precisaremos de manteiga, alho, farinha de trigo, leite, creme de leite, noz-moscada, pimenta-do-reino, sal, linguiça calabresa, arroz cozido, azeitonas verdes picadas, milho verde, cenoura, queijo muçarela, e cheiro-verde. Preparar essa receita de arroz completo cremoso é bem fácil. Primeiro, preparamos o molho branco e fritamos a calabresa paralelamente, reservando. Em um refratário, colocamos arroz e os complementos, misturamos, juntamos o molho e colocamos a muçarela, gratinado até dourar bem o queijo.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de arroz completo cremoso
Para o molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o arroz
- 200 g de linguiça calabresa ralada
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 200 g de queijo muçarela
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Do molho branco
- Em uma panela, derreta a manteiga e frite o alho até dourar levemente.
- Acrescente a farinha de trigo e frite por cerca de 30 segundos.
- Tempere com sal e junte o leite aos poucos, mexendo constantemente.
- Adicione a pimenta-do-reino e a noz-moscada, misturando até engrossar levemente.
- Desligue o fogo, incorpore o creme de leite, e reserve.
Do arroz
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura até corar levemente, reservando em seguida.
- Em um refratário grande, coloque o arroz cozido, as azeitonas verdes picadas, o milho verde, a cenoura, o cheiro-verde e a calabresa frita.
- Misture tudo muito bem para que fique bem incorporado, despejando o molho branco por cima do arroz em seguida.
- Misture o molho levemente e coloque o queijo muçarela por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 210 °C por 25 minutos, ou até gratinar.
- Pronto! Você já pode se deliciar com esse insuperável arroz completo cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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