Imagine que delicia preparar seus próprios salgados, com esta receita deliciosa de massa de salgado, usando apenas mandioca e uma opção de recheio de carne moída esse salgado vai fazer um sucesso tremendo. Use da criatividade e prepare vários recheios para essa massa de salgado incrível. Confira o passo a passo e sirva esse maravilhoso salgado receitinha do canal Dika da Naka.
Como fazer massa de salgado
Para a massa de salgado você vai usar mandioca, sal e água. Para rechear carne moída, tomate, cebola, alho, óleo, salsinha, azeitona, pimenta do reino a gosto. Prepare a massa cozinhando a mandioca até ficar macia, amasse até obter uma consistência lisa. Refogue a carne moída, cebola, alho, tomate, temperos e azeitonas para o recheio. Modele os salgados conforme o modo de preparo, empane-os e congele se preferir. Frite em óleo quente e sirva esses petiscos saborosos, com uma massa de salgado simples e fácil.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de massa de salgado
Para a massa
- Sal a gosto
- 1 kg de mandioca picada em cubos
- Água o quanto baste
Para o recheio
- 1 tomate picado
- ½ cebola média picada
- 300 gramas de carne moída (patinho moído)
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 colher(sopa) de salsinha picada
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar
- 1 xícara(chá) de farinha de rosca
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 xícara(chá) de água
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
Da massa
- Começando por cozinhar a mandioca em água fervente com sal até que fique macia.
- Depois de cozida, escorra bem e amasse-a numa vasilha até obter uma consistência homogênea, ajustando o sal conforme necessário.
- Sove a massa até que fique lisa e uniforme.
Do recheio
- Refogue cebola e alho em óleo até dourarem levemente. Acrescente a carne moída e refogue até que esteja bem soltinha.
- Adicione tomate, temperos e continue refogando até que os sabores se misturem.
- Por fim, adicione azeitonas e salsinha, misture bem e retire do fogo.
Da montagem
- Monte os salgados pegando porções da massa, abrindo-as na palma da mão, colocando o recheio e fechando conforme desejar.
- Repita até utilizar toda a massa e recheio.
- Empane os salgados mergulhando-os em uma mistura de água e maisena, e então passe na farinha de rosca.
- Se não for fritá-los imediatamente, congele-os em uma assadeira antes de embalar em plástico culinário e manter no freezer por até 90 dias.
- Para o consumo imediato, frite os salgados em óleo quente até dourarem dos dois lados.
- Remova o excesso de óleo com papel toalha e sirva esses petiscos deliciosos feitos com uma massa de salgado incrível!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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