Aprenda essa receita incrível de fraldinha ao vinho que fica magnífica e muito saborosa

A fraldinha ao vinho é um prato saboroso e fácil de fazer, que pode ser acompanhado de arroz, salada, farofa ou purê de batatas. É uma ótima escolha para seu almoço de Natal ou ceia. A fraldinha é um corte macio e suculento, e vai agradar a todos os paladares! Confira a receita do Canal Culinária com amor, faça a fantástica fraldinha ao vinho e surpreenda a todos!

Como fazer fraldinha ao vinho

Para a receita de fraldinha ao vinho, colocaremos a peça de fraldinha em uma tábua e vamos limpá-la, retirando o excedente de gordura. Iremos então temperá-la com alho socado com sal e pimenta-branca, deixando reservada, por, no mínimo, 2 horas, ou se possível, até o próximo dia, na geladeira, para pegar bem o tempero. Passado esse tempo, colocaremos uma panela no fogo com o fio de azeite, juntaremos a carne e vamos selar, por cerca de 2 minutos de um lado e depois do outro. Revestiremos uma panela de pressão com a cebola e colocaremos a fraldinha. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie sua maravilhosa fraldinha ao vinho!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de fraldinha ao vinho

• 1 peça de cerca de 1,100 kg de fraldinha
• alho socado com sal (a gosto)
• pimenta-branca (a gosto)
• 1 cebola grande em tiras
• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• 200ml de vinho tinto seco
• um fio de azeite

Modo de preparo

1. Disponha a peça de fraldinha numa tábua e limpe, tirando o excesso de gordura. 
2. Em seguida, tempere-a com alho socado com sal e pimenta-branca, reservando, por, pelo menos, 2 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, na geladeira, para absorver bem o tempero.
3. Após esse tempo, leve uma panela ao fogo com o fio de azeite, adicione a carne e vá selando, por uns 2 minutos de cada lado.
4. Forre uma panela de pressão com a cebola e acomode a fraldinha, despejando sobre ela, o molho de tomate pronto e o vinho tinto seco. 
5. Tampe a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
6. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Abra a panela e leve novamente ao fogo, com a panela destampada, para cozinhar por mais 5 minutos e reduzir o molho.
8.  Transfira para uma travessa de vidro, despeje o molho por cima, finalizando com cebolinha picada a gosto, então fatie, sirva e aprecie sua espetacular fraldinha ao vinho! Bom apetite!