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Aprenda essa receita de bolotone de natal fica tão gostoso que todo mundo vai adorar

Bolo e panetone são duas coisas deliciosas, juntá-los na mesma receita então é sucesso garantido. E é isso mesmo que vamos te ensinar a fazer nessa maravilhosa receita de bolotone, um bolo com a massa super fofinha, macia, recheada com frutinhas e passas. Você não pode deixar de fazer essa receita em casa! 

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer bolotone de natal

Você vai se surpreender quando vir o quão fácil é preparar essa espetacular bolotone de natal. Depois que aprender, com certeza vai querer fazer mesmo em outras épocas do ano, e não é pra menos, já que o sabor e a textura são incríveis. O segredo para uma massa tão macia e fofinha é muito simples e vamos te ensinar. Primeiro, é necessário bater os seguintes ingredientes até obter uma massa homogênea: gemas, leite, açúcar, farinha, fermento e essência de panetone. Por último, vamos incorporar à massa claras em neve, que é o que deixará nossa massa espetacular. Agora é só rechear e levar nosso bolotone de natal ao forno! 

Ingredientes da receita de bolotone de natal

  • 2 e ¾ de xícaras de chá de farinha de trigo 
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite 
  • 1 xícara de chá de manteiga em ponto de pomada
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 1 e ½ colher de sopa rasa de fermento químico em pó
  • ½ colher de sopa de essência de panetone
  • 100g de uvas-passas
  • ½ xícara de chá de água
  • 130g de frutas cristalizadas 
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo 

Medida da xícara: 210mL

Modo de preparo

  1. Num bowl, bata as claras com um fouet ou batedeira até obter ponto de neve. Reserve.
  2. Noutro recipiente, bata as gemas, o açúcar e o leite até obter um creme homogêneo. 
  3. Acrescente a manteiga e bata novamente até homogeneizar. 
  4. Adicione a farinha de trigo e bata até incorporá-la por completo. 
  5. Entre com a essência e misture.
  6. Incorpore as claras em neve mexendo delicadamente para manter a massa aerada.
  7. Coloque as passas em meia xícara d’água e leve ao microondas por 2 minutinhos.
  8. Escorra a água e junte as frutas cristalizadas e as 4 colheres de farinha de trigo. Misture.
  9. Em uma forma redonda de furo central untada e enfarinhada, alterna camadas de massa e de frutas cristalizadas e passas. 
  10. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
  11. Retire do forno e aguarde amornar. 
  12. Desenforme cuidadosamente.
  13. Sirva seu incrível bolotone de natal!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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