Este purê de batata é sempre um acompanhamento perfeito, seja para servir com carne vermelha ou mesmo com um frango com molho, esse delicioso purê cremoso e saboroso certamente será um sucesso em qualquer refeição. Confira o passo a passo e prepare essa deliciosa receita de purê de batata do canal Nandu Andrade que fará total diferença no seu almoço.
Como fazer purê de batata
Para fazer esse purê de batata você vai precisar de batata, manteiga, azeite, cebola, alho, cheiro verde, sal, pimenta do reino e leite. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e reserve. Refogue cebola e alho, adicione as batatas amassadas, leite e manteiga. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, misture com salsa ou coentro picado. Prontinho sirva esse purê de batata fácil e saboroso que deixará a sua refeição ainda mais incrível.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de purê de batata
- 1kg de batatas
- 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos ou 115g
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de leite integral ou 120ml
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as batatas descascadas e cortadas ao meio e adicione água suficiente para cobri-las e sal. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
- Depois de cozidas, escorra a água das batatas e amasse-as em uma tigela. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Incorpore as batatas amassadas à panela, junto com o leite e a manteiga. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Tempere com pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Finalize adicionando sal a gosto e salsa ou coentro picado. Misture novamente.
- Seu delicioso purê de batata está pronto para ser saboreado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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