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Achei a melhor receita de broa de fubá de todas fica uma maravilha com um cafezinho

Essa receita formidável vai aguçar sua memória afetiva, pois traz uma broa de fubá assada na folha de bananeira, uma típica receita de vó, da roça! Essa gostosura que chega a desmanchar na boca, de tão macia, é perfeita para acompanhar um café quentinho! Não espere mais, confira a receita do Canal Receitas de pai e faça hoje mesmo a espetacular broa de fubá, que fará sucesso em sua casa!

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Como fazer broa de fubá

Para fazermos a broa de fubá, iniciaremos com a preparação das “canoas” de folha de bananeira, e para isso seguiremos o passo a passo. Em seguida, para a broa, faremos uma mistura numa vasilha, primeiramente com o ovo e o açúcar, misturando bem, para obtermos um creme esbranquiçado. Iremos juntar o leite aos poucos, o fubá, a farinha, o fermento e a erva-doce, misturando tudo muito bem, para incorporar todos os ingredientes. Vamos dar o ponto na massa com o leite, acrescentando até alcançarmos o ponto de uma massa homogênea, pastosa e cremosa. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se com sua maravilhosa broa de fubá!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de broa de fubá

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300g)
  • 2 xícaras (chá) de fubá (300g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (300g)
  • 1 ovo inteiro
  • leite integral o quanto baste até dar o ponto (cerca de 200 – 250ml)
  • erva-doce (a gosto) 
  • folha de bananeira higienizada (para fazer as “canoas”)

Modo de preparo

Da canoa de folha de bananeira 

  1. Primeiramente para manusear a folha de bananeira com facilidade, para estar molinha e não quebrar, tire-a do pé no dia anterior e reserve, ou aqueça levemente numa chapa, ou assadeira.
  2. Em seguida, corte a folha de bananeira, deixando-a em retângulos (20cm x 15cm). 
  3. Depois junte as duas extremidades, obtendo um cone, leve a pontinha para cima, dobre e prenda com um palito de dente.
  4. Faça isso com o outro lado do retângulo também, formando uma “canoa”com a folha de bananeira. Monte 6 ou 7 unidades dessa mesma forma e reserve.

Da massa da broa / montagem

  1. Coloque numa vasilha: o ovo e o açúcar, misturando bem para obter um creme esbranquiçado.
  2. Agregue uma parte do leite, o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a erva-doce e vá misturando tudo muito bem, para combinar todos os ingredientes.
  3. Acrescente o leite aos poucos, para dar o ponto na massa, deixando-a homogênea, densa e cremosa.
  4. Importante! Não coloque muito leite, pois o ponto correto é o de uma massa pastosa e cremosa e não líquida.
  5. Preencha as “canoas” de folha de bananeira com essa massa, acomode-as em assadeiras retangulares e leve para assar em forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 25-30 minutos.
  6. Após esse tempo, retire do forno, sirva e saboreie sua irresistível broa de fubá!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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