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A sobremesa mais pesquisada na internet em fim de ano é esse manjar de coco delicioso

O manjar de coco é uma sobremesa cremosa e refrescante, que agrada a muitos paladares, pois é doce, suave e tem um preparo fácil! Acompanhada de uma magnífica calda de ameixas, essa maravilha é perfeita para servir numa ocasião especial e vai deixar todos com água na boca! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o fantástico manjar de coco, que todos vão adorar! 

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Como fazer manjar de coco

Para a receita do manjar de coco, em uma panela, sem estar no fogo, colocaremos: o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e o amido de milho, mexendo bem. Iremos experimentar e, se quisermos mais doce, adicionaremos um pouco de açúcar. Colocaremos em fogo médio e misturaremos, até iniciar a fervura, quando acrescentaremos o coco ralado, misturando e deixando cozinhar durante mais 2 minutos. Pegaremos uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro) e untaremos com óleo, passando o manjar para ela. Concluiremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e desfrute dessa gostosura de manjar de coco!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de manjar de coco

Para o manjar

  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 100g de coco ralado
  • 200ml de leite de coco
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Para a calda

  • 150g de ameixa seca sem caroço com a calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1 xícara (chá) de água fervente (aproximadamente, ou um pouco mais)

Modo de preparo

Do manjar

  1. Numa panela, ainda fora do fogo, adicione: o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e o amido de milho, misturando bem. Prove e, se desejar mais doce, ponha um pouco de açúcar.
  2. Agora, sim, leve ao fogo médio e vá mexendo com uma colher de pau, até começar a ferver, juntando então, o coco ralado, mexendo e cozinhando por mais 2 minutos.
  3. Pegue uma forma de furo central (20cm de diâmetro) e unte com óleo, despejando o manjar nela.
  4. Aguarde amornar e depois leve à geladeira, deixando por cerca de 2-3 horas.
  5. Enquanto isso, prepare a calda.
  6. O manjar estando bem firme, retire da geladeira e passe uma faquinha sem serra com cuidado, na volta toda da forma.
  7. Desenforme num prato, despeje a calda com as ameixas por cima, sirva e delicie-se com seu irresistível manjar branco!

Da calda

  1. Numa panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar em fogo alto e, assim que começar a derreter, pode mexer, abaixando o fogo.
  2. Quando derreter o açúcar e a calda estiver dourada, adicione cuidadosamente a água fervente (pois pode espirrar), mexendo e deixando derreter novamente os torrões que se formaram.
  3. A calda estando lisinha, acrescente 150g de ameixa seca sem caroço com a calda, mexendo até borbulhar.
  4. Desligue o fogo e reserve.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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