Essa receita de moqueca de peixe é uma opção extremamente saborosa para fazer no almoço em família na Sexta-Feira Santa. O preparo é muito simples e o resultado é impressionantemente delicioso. Essa receita de moqueca de peixe é tudo de bom e com certeza todo mundo vai adorar comer essa maravilha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer moqueca de peixe
O preparo da moqueca é muito prático e não tem complicação. Começamos refogando alho, cebola e pimenta-de-cheiro em uma panela com óleo e azeite de dendê. Em seguida, temperamos muito bem esses ingredientes, para na sequência começarmos a dispor as camadas de peixe, cebola, tomate e pimentões. Essa etapa é importante porque é com a água desses vegetais que o peixe vai cozinhar, então precisa estar tudo bem distribuído. Agora adicionamos ainda molho de tomate e levamos ao fogo. Depois que o peixe estiver bem cozido, ajustamos o sal e finalizamos com leite de coco e cheiro-verde!
Ingredientes da receita de moqueca de peixe
- 2 kg de pintado em postas
- 1 fio de óleo
- 1 colher sobremesa de azeite de dendê
- 5 dentes de alho picados
- 6 cebolas cortadas em rodelas
- pimenta-de-cheiro a gosto
- 2 colheres de café de tempero baiano
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- sal a gosto
- 4 tomates cortados em rodelas
- 4 pimentões de cores diferentes
- 1 sachê de molho de tomate
- 200mL de leite de coco
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com óleo e azeite de dendê, coloque metade da cebola e a pimenta-de-cheiro para refogar.
- Tempere com sal, tempero baiano e pimenta calabresa. Mexa bem.
- Coloque metade do tomate, dos pimentões e da cebola no fundo da panela.
- Disponha agora metade das postas de peixe.
- Sobre os peixes, coloque a outra parte dos vegetais.
- Faça mais uma camada de peixe e finalize com molho de tomate.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
- Passado esse tempo, adicione o leite de coco e ajuste o sal.
- Quando desligar a panela, adicione o cheiro-verde.
- Sirva sua sensacional moqueca de peixe!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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