Essa receita de bolinho de mandioca é simplesmente perfeita para você fazer em casa para servir para as visitas, ou mesmo para comer como acompanhamento em alguma refeição. Seja qual for o caso, pode ter certeza que todo mundo vai adorar comer esse incrível e delicioso bolinho de mandioca!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolinho de mandioca
Essa receita é muito fácil de fazer e precisa de poucos ingredientes, então não há desculpas para deixar de fazer. O primeiro passo é colocar a mandioca para cozinhar em uma panela com água fervente ou na panela de pressão, para ser mais rápido. Depois de cozinhar, escorremos a mandioca a amassamos bem, até virar um purê. Depois de temperar essa massa, vamos modelar com as mãos no formato dos bolinhos e vamos rechear com carne moída. Depois de modelar todos os bolinhos, vamos empaná-los na farinha de trigo para em seguida fritá-los no óleo quente. O resultado é de dar água na boca!
Ingredientes da receita de bolinho de mandioca
- 800g de mandioca cozida
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de carne moída cozida e temperada
- 1 prato de farinha de trigo
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Amasse bem a mandioca até ficar em ponto de purê.
- Descarte os fiapos da mandioca.
- Tempere com sal a gosto.
- Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a mandioca.
- Abra um espaço no meio e preencha com a carne moída.
- Feche o bolinho.
- Empane os bolinhos na farinha de trigo.
- Frite em uma panela com óleo quente, até dourar.
- Prontinho! Agora é só servir essa delícia de bolinho de mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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