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Salada de legumes deliciosa e refrescante para acompanhar a sua refeição

Você não pode deixar de aprender a fazer essa incrível receita de salada de legumes. É uma maravilhosa, deliciosa, fácil de fazer, além de ser extremamente saudável. É uma excelente forma de introduzir os vegetais no cardápio de quem ainda não está acostumado. Faça hoje mesmo essa salada de legumes e surpreenda-se! 

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer salada de legumes

O preparo dessa receita é muito fácil, como veremos a seguir. Para começar, precisaremos dos seguintes ingredientes: cenoura, abóbora, chuchu, vagem, cebola, limão, azeite, orégano, cheiro-verde e sal. O primeiro passo é limpar os vegetais  e cortá-los todos em cubinhos. Feito isso, vamos cozinhar a cenoura e a abóbora em uma panela, e a vagem e o chuchu em outra, isso porque esses ingredientes cozinham em tempos diferentes e queremos que fiquem todos al dente. Depois que cozinharem, escorremos e temperamos com limão, orégano, azeite e cheiro-verde. Viu como é fácil fazer essa salada?

Ingredientes da receita de salada de legumes

  • 1 cenoura 
  • ⅓ de abóbora cabotiá
  • 1 chuchu 
  • 1 xícara de chá de vagem 
  • ½ cebola 
  • suco de 1 limão
  • 1 fio de azeite
  • orégano a gosto
  • cheiro-verde a gosto
  • 2 colheres de sopa de sal

Modo de preparo

  1. Higienize, descasque e corte a cenoura, a abóbora e o chuchu em cubinhos.
  2. Em uma panela, adicione a cenoura e a abóbora. Encha com água, adicione uma colher de sal e leve ao fogo.
  3. Faça o mesmo com o chuchu e a vagem, em outra panela.
  4. Cozinhe até que estejam al dente.
  5. Escorra os vegetais e transfira para uma travessa e deixe esfriar.
  6. Acrescente a cebola e o cheiro-verde picados.
  7. Tempere com limão, azeite e orégano a gosto. 
  8. Salgue a gosto.
  9. Agora é só saborear essa maravilhosa salada de legumes!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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