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Pudim de creme de leite uma sobremesa que derrete na boca e é muito fácil de preparar

Pudim de creme de leite é uma maneira saborosa de preparar o tradicional pudim de leite. Fica extremamente cremoso e com uma textura que desmancha na boca. Confira o passo a passo e faça hoje esse sensacional pudim de creme de leite diferenciado e você vai amar essa delícia!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer pudim de creme de leite

Para fazer pudim de creme de leite vamos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, ovos, leite em pó e essência de baunilha. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim de creme de leite, despejar na forma caramelizada e assar em banho maria por cerca de 60 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retire do forno, e leve o pudim de creme de leite para gelar 1 hora no freezer e 3 horas na geladeira. Retire, desenforme e sirva bem gelado o mais gostoso pudim de creme de leite do planeta!

Ingredientes da receita de pudim de creme de leite 

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

  • 2 xícaras(chá) de leite 
  • 2 caixinhas de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 5 ovos 
  • ½ xícara(chá) de leite em pó 
  • 1 colher(sopa) de essência de baunilha 

Modo de preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a baunilha. 
  2. Bata muito bem cerca de 5 minutos para homogeneizar. 
  3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por aproximadamente 60 minutos. 
  4. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, coloque um pano o fundo da forma e leve para o freezer por 1 hora. Retire e coloque para gelar na geladeira por mais 3 horas. 
  5. É muito importante só desenformar depois que estiver bem gelado. Retire da geladeira e desenforme. 
  6. Agora é só saborear essa maravilhoso pudim de creme de leite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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