O peixe, além de trazer muitos benefícios à saúde, também é um excelente ingrediente para se ter na cozinha, pois é muito prático e versátil de se preparar. Nesta receita, vamos aprender a fazer uma maravilhosa receita de filé de tilápia ao molho cremoso. O preparo é simples e o resultado é surpreendente!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer filé de tilápia
Para fazer essa receita de filé de tilápia é muito simples e fica pronta em pouco tempo. Para começar, vamos temperar bem os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Feito isso, agora vamos passar um pouco de óleo em uma frigideira e levar ao fogo até ficar bem quente. Nesse momento, colocamos os filés, aos poucos, para selar. Enquanto isso, vamos cozinhar algumas batatas em rodelas. Em um liquidificador, vamos preparar o molho cremoso, e para isso é só bater molho de tomate, requeijão, leite de coco, sal e pimenta. Feito isso, agora é só dispor o molho, a batata e o peixe em camadas em uma travessa e levar ao forno!
Ingredientes da receita de filé de tilápia
- 800g de filé de tilápia
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de ½ limão
- 4 batatas
- 200mL de leite de coco
- 1 sachê de molho de tomate
- 180g de requeijão
- parmesão ralado a gosto
- coentro picado a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho.
- Sele os filés em uma frigideira bem quente untada com óleo. Reserve.
- Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente com sal até que estejam al dente.
- Escorra e reserve as batatas.
- No liquidificador, adicione o molho de tomate, o requeijão, o leite de coco, sal e a pimenta-do-reino. Bata até homogeneizar.
- Coloque metade do molho em uma travessa refratária.
- Faça uma camada com as batatas e sobre elas coloque os filés de tilápia.
- Despeje o restante do molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
- Passado esse tempo, espalhe o parmesão e o coentro por cima e retorne ao forno por mais 10 minutos.
- retire do forno e sirva seu sensacional filé de tilápia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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