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Salada de abobrinha especial uma salada levinha saudável perfeita para o dia a dia

A salada de abobrinha especial é uma receita maravilhosa e muito fácil de fazer. Uma opção de salada extremamente refrescante, ela vai muito bem com qualquer prato principal, seja no almoço ou no jantar. E o melhor de tudo é que se você deixar mais tempo na geladeira o tempero só melhora!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer salada de abobrinha especial

Para fazer essa salada de abobrinha especial vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como abobrinha, cebola, azeite, orégano, pimenta calabresa, sal, e vinagre. O modo de preparo é muito simples: com as abobrinhas já limpas, fatiamos em rodelas finas usando mandolina, ralador ou faca. Colocamos a abobrinha em uma tigela com água fervente por 30 segundos, escorremos em seguida e colocamos numa tigela com água fria. Escorremos novamente, secamos e dispomos numa travessa de salada. Temperamos a abobrinha e a cebola, decorando a salada com a cebola. Gelamos por pelo menos 1 hora e provamos essa delícia!

Ingredientes da receita de salada de abobrinha especial

  • 1 abobrinha média
  • 1/2 cebola média em meias-luas
  • azeite, orégano, pimenta calabresa, sal e vinagre a gosto

Modo de preparo

  1. Lave bem a abobrinha e remova as extremidades.
  2. Usando uma mandolina, um ralador no lado para fatiar ou até mesmo uma faca, fatie a abobrinha em rodelas finas.
  3. Em uma tigela, coloque água fria e em outra tigela coloque água fervente. Nos dois casos, coloque o bastante de água para cobrir as abobrinhas.
  4. Coloque as abobrinhas na água quente e deixe por 30 segundos. Escorra a abobrinha e coloque na água fria.
  5. Escorra as abobrinhas novamente e deixe secar ao natural. Se precisar de um preparo mais rápido, seque as abobrinhas com papel toalha.
  6. Disponha as abobrinhas em uma travessa para salada e tempere com azeite, orégano e pimenta calabresa.
  7. Numa tigela, tempere a cebola com orégano, pimenta calabresa, sal, azeite e vinagre. 
  8. Misture tudo muito bem e decore a travessa com a cebola temperada.
  9. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para pegar bem o sabor.
  10. Prontinho! Sua salada de abobrinha especial já pode ser saboreada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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