Frango assado com farofa fica igual frango de padaria uma delícia para fazer em casa

Nada como um frango assado com farofa para comer no almoço de domingo com toda a família. Com essa receita, seu frango ficará muito bem temperado, suculento por dentro e com uma pele bem dourada e crocante por fora. E a farofa não vai ficar pra trás, pois é um verdadeiro espetáculo. Faça frango assado com farofa para toda família! 

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer frango assado com farofa

Para fazer essa receita, é muito simples e o resultado é impressionante. Primeiro, vamos preparar o tempero do frango, e para isso é só bater no liquidificador, suco de laranja, açafrão-da-terra, alho, sal, caldo de galinha, azeite, cebola e pimenta-do-reino. Agora vamos temperar todo o frango com esse tempero e deixar marinar de um dia para o outro. No dia seguinte, vamos temperar novamente o frango, agora com manteiga e chimichurri. Devidamente temperado, levamos o frango ao forno. Enquanto o frango assa, vamos preparar uma deliciosa farofa com farinha de mandioca, bacon, calabresa, cebola e cenoura. Por fim, é só servir o frango com a farofa! 

Ingredientes da receita de frango assado com farofa

• 1 frango inteiro 
• suco de 1 laranja
• 1 colher de sopa rasa de açafrão-da-terra
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal 
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 50mL de óleo ou azeite
• 1 cebola grande
• 3 colheres de sopa de manteiga
• orégano a gosto
• chimichurri a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Para a farofa

• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 100g de bacon picado
• 2 cenouras raladas
• 1 cebola picada
• 250g de farinha de mandioca torrada
• sal a gosto
• cebolinha a gosto

Modo de prepar

1. Faça furos em todo o frango. Reserve.
2. No liquidificador, bata o suco de laranja, o azeite, o açafrão, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola.
3. Besunte todo o frango, por dentro e por fora, com o conteúdo do liquidificador.
4. Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
5. Misture a manteiga e o chimichurri. 
6. Espalhe a manteiga temperada por todo o frango.
7. Amarre as coxas do frango com um barbante.
8. Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alúminio. 
9. Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 1 hora.
10. Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora.
11. Enquanto isso, prepare a farofa.
12. Em uma panela, frite o bacon e a calabresa. 
13. Acrescente a cebola e a cenoura. 
14. Tempere com sal a gosto, desligue o fogo e adicione a farinha aos poucos.
15. Finalize com cebolinha a gosto.
16. Sirva seu maravilhoso frango com farofa! 

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