Pular para o conteúdo
Publicidade Publicidade
Início » Sem categoria » Nhoque de batata da nona tão macio que derrete na boca uma delícia muito fácil de fazer

Nhoque de batata da nona tão macio que derrete na boca uma delícia muito fácil de fazer

O nhoque de batata fica simplesmente divino e chega a derreter na boca, de tão macio. Perfeito para servir em uma ocasião especial, para apreciar com a família, essa maravilha de nhoque fica leve e você pode adicionar seu molho preferido. Confira a receita e faça o irresistível nhoque de batata, que todos vão adorar! 

Publicidade

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Publicidade

Como fazer nhoque de batata

Para o nhoque de batata, utilizaremos: farinha de trigo, queijo parmesão, batata, manteiga, gemas, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Iniciaremos descascando as batatas, picando-as em pedaços e  cozinhando em água e sal. Vamos escorrer e amassar as batatas, obtendo um purê, que vamos deixar esfriar na geladeira. Vamos adicionar a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem tudo e amassando até formar uma massa homogênea. Faremos rolinhos cortando em pedacinhos e vamos cozinhar em água fervente. Iremos escorrer, servir quente e aproveitar essa gostosura adicionando o molho da preferência!

Ingredientes da receita de nhoque de batata

  • 2 gemas de ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1kg de batatas
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 pitada de noz-moscada (opcional)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo (220g)

Modo de preparo

  1. Higienize, descasque e corte as batatas em pedacinhos.
  2. Adicione-as em uma panela com água e sal  e cozinhe até que fiquem macias.
  3. Forme um purê, após escorrer e amassar as batatas. Se achar necessário, passe por uma peneira para que não fiquem grumos.
  4. Transfira  esse purê para uma vasilha, utilize plástico-filme para cobrir bem rente e, para esfriar, leve à geladeira.
  5. Quando esfriar, abra uma cavidade no meio do purê, na vasilha e adicione a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o queijo parmesão, a noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Misture suavemente, amassando rapidamente com as mãos até formar uma massa homogênea.
  7. Separe pedaços da massa e faça pequenos rolos, da largura de 1 dedo.
  8. Corte o rolinho, deixando em pedacinhos de cerca de 2cm.
  9. Para que não grude, polvilhe com farinha de trigo sempre que necessário.
  10. Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, aos poucos, coloque os nhoques.
  11. Vá cozinhando o nhoque até subir à tona.
  12. Escorra bem, sirva e deguste essa delícia de nhoque de batata bem quentinho com seu molho preferido!

Dica: a batata Asterix é a mais indicada para fazer nhoque (a que tem a casca rosinha). Essa batata é mais rica em amido e mais sequinha, tem menos água, o que deixa o nhoque com uma consistência perfeita.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Você pode gostar dessas receitas também: