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Omelete de forno com abobrinha ou suflê de abobrinha saudável prático e delicioso

Essa receita de omelete de forno de abobrinha é a prova de que é possível fazer pratos incríveis com ingredientes simples. Essa receita é uma ótima opção para as refeições do dia-a-dia, pois além de muito saborosa, é também super nutritiva e saudável. Faça hoje mesmo omelete de forno de abobrinha! 

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer omelete de forno de abobrinha

Para fazer essa incrível receita, vamos começar passando as abobrinhas em um ralo grosso. Feito isso, refogamos alho e cebola numa panela e depois juntamos a abobrinha para cozinhar até murchar. Então temperamos a abobrinha e reservamos. Agora é o momento de fazer um incrível molho, feito com farinha, manteiga, leite, creme de leite, parmesão, gemas de ovos, além dos temperos, Com o molho pronto, juntamos a abobrinha, além de claras batidas em neve. É importante misturar as claras com toda delicadeza. Feito isso, agora é só levar ao forno até dourar. 

Ingredientes da receita de omelete de forno de abobrinha

  • 2 abobrinhas italianas raladas no ralo grosso
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 2 dentes de alho triturados
  • ½  cebola picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½  colher chá de páprica doce
  • cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 450mL de leite
  • 2 colheres sopa parmesão ralado
  • noz-moscada a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 gemas
  • 2 claras batidas em ponto de neve

Modo de preparo

  1. Em uma panela com azeite, coloque o alho e a cebola para refogar. 
  2. Assim que dourar, junte a abobrinha ralada. 
  3. Mexa bem, tempere com sal e aguarde murchar. 
  4. Assim que murchar, tempere com pimenta-do-reino, páprica doce e cheiro-verde picado. 
  5. Misture bem e reserve. 
  6. Noutra panela, adicione a manteiga e deixe derreter. 
  7. Quando derreter completamente, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massinha. 
  8. Cozinhe essa massa até sentir um aroma de biscoito saindo do forno. 
  9. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer. 
  10. Quando começar a engrossar, junte o parmesão e o creme de leite e não pare de mexer. 
  11. Assim que o molho estiver espesso e homogêneo, desligue o fogo e tempere com sal e noz-moscada a gosto. 
  12. Adicione também as gemas e misture bem.
  13. Despeje na panela do molho a abobrinha e misture. 
  14. Junte as claras em neve e misture delicadamente. 
  15. Transfira para uma travessa refratária untada com óleo. 
  16. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por entre 20 e 30 minutos, até dourar.
  17. Sirva seu maravilhoso omelete de forno de abobrinha! 

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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