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Fatias húngaras deliciosas receita tradicional que minha avó fazia pra mim e meus primos

As fatias húngaras, esses pãezinhos doces enroladinhos, rendem bastante e você prepara de maneira fácil. Perfeitas para acompanhar seu café ou chá da tarde, essas fatias, que tem uma massa macia e fofinha, são recheadas com coco e leite condensado e ainda ganham uma calda docinha, tornando-as irresistíveis. Confira a receita, faça as incríveis fatias húngaras e receba os elogios!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer fatias húngaras

Para a receita de fatias húngaras, primeiramente, vamos misturar todos os ingredientes, com exceção da farinha de trigo, que será acrescentada por último até a massa chegar no ponto correto. Depois vamos deixar descansar, para depois abrir a massa numa bancada, espalhar o recheio, enrolar como um rocambole e cortar as fatias em uma espessura de 3cm, ou como preferir. Vamos acomodar numa assadeira e colocar para descansar por mais 30 minutos. Na sequência, iremos pincelar com a gema misturada no leite e levar para assar em forno médio por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar. Finalmente, vamos tirar do forno, regar com a calda e polvilhar com coco ralado (opcional), deixando esfriar. Pronto, você já pode servir e degustar essa gostosura de fatias húngaras!

Ingredientes da receita de fatias húngaras

Para as fatias

  • 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno para frio
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • coco ralado para salpicar (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar (opcional)
  • 1 colher (café) de sal

Para o recheio

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 100g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para a calda

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

Das fatias

  1. Adicione em uma bacia: o leite morno, quase frio, o açúcar e o fermento e misture bem para dissolver e ficar homogêneo.
  2. Junte os ovos, a margarina derretida e o sal, misturando bem para incorporar.
  3. Vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com um fouet, até o ponto de amassar.
  4. Passe para uma bancada enfarinhada e utilize as mãos para amassar bem, até que se solte delas.
  5. Volte a massa para a bacia, cubra com plástico-filme e coloque para descansar por 40 minutos em lugar quente e seco.

Do recheio

  1. Em um recipiente, adicione o coco ralado, a margarina e o açúcar, misturando tudo até formar um creme. Reserve.

Da calda

  1. Leve o leite para ferver em uma panela, em fogo médio. Em seguida, tire do fogo, misture o leite condensado, mexendo bem e regue as fatias em seguida.

Montagem

  1. Abra a massa com o auxílio de um rolo, em uma bancada levemente enfarinhada.
  2. Adicione o recheio, espalhando-o, para ficar uniforme.
  3. Em seguida, enrole a massa, como se fosse um rocambole e depois corte em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura (como preferir).
  4. Unte e enfarinhe uma assadeira, acomode as fatias e cubra com plástico-filme e um pano limpo, deixando descansar por mais 30 minutos.
  5. Utilize a gema misturada no leite (opcional), para pincelar.
  6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos ou até que fiquem douradinhas.
  7. Tire do forno, regue as fatias com calda quente e salpique coco ralado (opcional).
  8. Depois que esfriarem, sirva e se delicie com suas incríveis fatias húngaras!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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