Polenta com molho de carne moída e queijo uma delícia para qualquer dia da semana

Polenta é um prato clássico e muito saboroso, consumido em todo o país, sendo chamado em algumas regiões de angu de milho. O preparo dessa receita de polenta com molho de carne moída é bem simples e o molho que a acompanha é absurdamente gostoso. Faça hoje mesmo para toda a família!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer polenta

Para fazer este prato tão tradicional é muito simples e sem segredos. Para a polenta, precisaremos dos seguintes ingredientes: caldo de legumes, fubá e manteiga, além de temperos a gosto. Vamos começar misturando o fubá e a água em uma panela e mexer sem parar, até engrossar. Quando isso acontecer, entremos com a manteiga, que vai ajudar a deixar nossa polenta ainda mais cremosa. Em seguida, preparamos um delicioso molho, feito com carne moída, alho, cebola, calabresa e molho de tomate. Agora é só colocar a polenta e o molho de carne moída em uma travessa, polvilhar queijo e levar ao forno!

Ingredientes da receita de polenta

• 300g de fubá
• 1 e ½ litro de caldo de legumes
• 50g de manteiga
• 400g de carne moída
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 xícara de chá de calabresa cortada em cubos
• ½ cebola cortada em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 150g de muçarela ralada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Adicione em uma panela o fubá e o caldo de legumes.
2. Mexa em fogo médio até o fubá cozinhar completamente e a mistura engrossar.
3. Quando isso acontecer, entre com a manteiga e mexa bem, até que ela derreta completamente e a polenta esteja bem cremosa.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
5. Em outra panela, frite a calabresa no azeite.
6. Em seguida, adicione o alho e a cebola e deixe refogar.
7. Depois, acrescente a carne moída e mexa bem, para que ela fique bem soltinha.
8. Quando a carne estiver bem douradinha, despeje o molho de tomate, abaixe o fogo e mexa até ferver.
9. Quando ferver, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
10. Em uma travessa, coloque a polenta, sobre ela a carne moída com molho e por último espalhe a muçarela ralada.
11. Leve ao forno, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar o queijo. Caso seu forno tenha a função de gratinar, pode usá-la.
12. Saindo do forno, é só pôr à mesa e servir essa cremosíssima polenta com molho de carne moída!