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Lasanha à bolonhesa fácil uma refeição completa para qualquer dia da semana

Nada como uma deliciosa lasanha para comer naquele almoço de domingo com toda a família reunida, não é mesmo? Para isso, vamos te ensinar uma maravilhosa receita de lasanha à bolonhesa, que deixará sua lasanha ainda mais cremosa e equilibrada.

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer lasanha à bolonhesa

A lasanha à bolonhesa, por ter muito molho de tomate, pode ficar ácida, e uma forma de compensar essa acidez é utilizando também um delicioso molho branco. Para essa receita, vamos começar pelo molho branco, e para fazê-lo, basta misturar manteiga e farinha em uma panela e adicionar o leite aos poucos. Para o molho à bolonhesa, vamos cozinhar a carne moída junto com alguns temperos e depois misturar com molho de tomate. Com os molhos prontos, vamos montar a lasanha em uma travessa, alternando entre uma camada com molho branco e outra com molho à bolonhesa. Feito isso, só levar ao forno!

Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa

Para o molho à bolonhesa

  • ½ kg de carne moída
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • orégano (a gosto)
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Para o molho branco

  • ½ litro de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • noz-moscada (a gosto)
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Para a montagem

  • 500g de massa para lasanha (fresca ou pré-cozida)
  • 300g de muçarela fatiada
  • 300g de presunto fatiado

Modo de preparo

Do molho branco

  1. Em uma panela em fogo médio, misture a farinha e a manteiga até formar uma massa homogênea que exale um aroma amendoado.
  2. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  3. Cozinhe o molho, mexendo sem parar, até engrossar um pouco.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.

Do molho à bolonhesa

  1. Noutra panela, refogue no azeite o alho e a cebola.
  2. Quando dourar, acrescente a carne moída, mexendo bem para que ela fique soltinha.
  3. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e bem douradinha.
  4. Entre com o molho de tomate, mexa e aguarde ferver.
  5. Assim que ferver, cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
  6. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem

  1. Em uma travessa refratária, faça uma fina camada de molho à bolonhesa. Em seguida, alterne entre camadas de massa, presunto e queijo e molho branco e massa, presunto e queijo e molho à bolonhesa.
  2. A última camada deve ser de muçarela, e sobre essa última camada distribua as rodelas de tomate e polvilhe orégano a gosto.
  3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
  4. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar.
  5. Sua lasanha à bolonhesa está pronta, agora é só se deliciar com toda a família!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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