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Mandioca frita á milanesa crocante por fora e macia por dentro uma delícia

A receita de mandioca frita empanada é perfeita para servir como acompanhamento naquele almoço com toda a família reunida, ou também para servir como petisco aos amigos que te visitam. Seja qual for a situação, uma boa mandioca frita empanada com certeza vai cair muito bem! 

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer mandioca frita 

O passo-a-passo para fazer essa receita de mandioca frita não tem segredos e basta você segui-lo corretamente para que sua receita dê certo. Para começar, vamos descascar e higienizar as mandiocas a serem utilizadas. Depois disso, cortamos em pedaços menores e cozinhamos em água fervente até que estejam macias. Enquanto a mandioca esfria um pouco, vamos misturar numa tigela um ovo, sal e noz-moscada. Agora vamos empanar a mandioca passando primeiro nessa mistura e depois na farinha de rosca. Agora é só fritar em uma panela com óleo quente até dourar. 

Ingredientes da receita de mandioca frita 

  • 1kg de mandioca 
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de sal
  • noz-moscada ralada a gosto
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Descasque as mandiocas, higienize-as e corte em pedaços de aproximadamente 8cm. 
  2. Corte cada pedaço em 4 partes iguais.
  3. Cozinhe a mandioca em uma panela com água fervente, por 35 minutos ou até que estejam macias. 
  4. Escorra e deixe esfriar. 
  5. Em uma tigela, adicione o ovo, o sal e a noz-moscada e misture bem. 
  6. Passe os pedaços de mandioca nessa mistura e depois empane na farinha de rosca. 
  7. Frite a mandioca em empanada em uma panela com óleo quente, até que estejam douradas. 
  8. Depois de fritar, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. 
  9. Agora é só juntar os amigos e se deliciar com essa maravilha de mandioca frita empanada! 

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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