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Salada de maionese de legumes simples e prática para acompanhar carnes e churrasco

Maionese com legumes é um dos pratos mais queridos e consumidos pelos brasileiros, estando nas mesas de lares de diferentes regiões. Por ser um prato tão popular, há diferentes receitas e versões. Por isso, separamos uma receita incrível de salada com legumes especialmente para você! 

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer salada de maionese

Essa receita é super simples e descomplicada. Consiste, basicamente, em preparar alguns vegetais e depois misturar com uma maionese bem temperada. Para essa receita, vamos fazer uma maionese especial, para que esse prato fique ainda melhor! Mas vamos começar pelos legumes e demais vegetais. Nessa receita precisaremos de vagem, milho-verde, ervilha, batata, cenoura, cebola, alho e uvas-passas. Com esses ingredientes devidamente cozidos e reservados, vamos preparar a maionese, e para isso é só batê-la junto com a cebola e o alho. Feito isso, agora é só misturar tudo e levar à geladeira!

Ingredientes da receita de salada de maionese 

  • 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubos pequenos
  • 2 xícaras de de chá de batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos
  • 1 xícara de de chá de vagem
  • 1 lata milho-verde
  • 1 lata ervilhas
  • 1/2 xícara de chá de uvas-passas (pode substituir por maçã-verde em cubinhos)
  • 2 tomates cortados em cubos pequenos
  • 1/2 cebola média
  • 1 dente de alho 
  • 1 pote de maionese
  • 1 fio de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Mode preparo

  1. Cozinhe a batata e a vagem em uma panela com água fervente e a cenoura em outra, pois o tempo de cozimento da cenoura é maior. 
  2. Nas panelas com água fervente, adicione um pouco de sal. Cozinhe até que a batata, a  vagem e a cenoura estejam al dente. Escorra e reserve. 
  3. Em um liquidificador ou com um mixer, bata a maionese, a cebola e o alho até ficar homogêneo. 
  4. Numa tigela, adicione o conteúdo do liquidificador, a batata, a cenoura, a vagem, o milho-verde, a ervilha, o tomate e as uvas-passas. 
  5. Misture muito bem, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 
  6. Agora é só deixar sua incrível salada de maionese na geladeira até a hora de servir! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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