Com esta receita de pudim de leite de coco, você aprenderá a fazer uma maravilhosa sobremesa que vai agradar toda a família. Acompanhado de uma bela calda e decorado com coco ralado, este pudim fica divino e é o tipo de doce que não dá para comer um pedaço só, de tão gostoso. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de leite de coco
Para a receita de pudim de leite de coco, vamos preparar o pudim, batendo todos os ingredientes no liquidificador. Para preparar a calda vamos derreter o açúcar, juntar a água fervente e mexer até derreter os torrões de açúcar. Vamos forrar uma fôrma de buraco central com a calda e adicionar o pudim. Em seguida, vamos assá-lo no forno, aguardar esfriar, levar para gelar por pelo menos 4 horas, desenformar e decorar com coco ralado. Você já pode servir e deliciar-se com o seu maravilhoso pudim de leite de coco!
Ingredientes da receita de pudim de leite de coco
Para o pudim
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 200ml leite de coco
- coco ralado (para decorar)
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em uma panela, em fogo baixo.
- Adicione a água fervente (com cuidado pois subirá um vapor quente da panela) e mexa sem parar até o açúcar derreter e a calda engrossar.
- Pegue uma fôrma de buraco central, espalhe a calda e reserve.
Do pudim
- Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem.
- Transfira para a fôrma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Asse em forno médio, em banho-maria com água quente, por 1 hora e 30 minutos, aproximadamente.
- Aguarde esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
- Desenforme, decore com coco ralado e sirva seu irresistível pudim de leite de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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