A receita de berinjela assada é extremamente simples de fazer, prática, rápida, econômica, saudável e deliciosa! Empanada de maneira especial e assada no forno, essa berinjela fica divina e pode acompanhar sua refeição seja no almoço ou no jantar. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer berinjela assada
Para a receita de berinjela assada, vamos fatiar a berinjela e deixa-la de molho em água e sal por 10 minutos. Em seguida, vamos escorrer e secar bem as fatias. Na sequência, vamos misturar a maionese com a cebola ralada e passaremos a berinjela nesta mistura. Em seguida, vamos juntar e misturar a farinha de rosca temperada com orégano com o parmesão ralado e empanar as berinjelas nessa mistura. Para finalizar, vamos acomodar a berinjela numa assadeira e levaremos ao forno por 15 minutos, em média. E então você já pode servir sua incrível berinjela assada!
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 1 berinjela com a casca
- 4 colheres (sopa) cheias de maionese
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
- sal e orégano (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Lave a berinjela e corte-a em rodelas.
- Deixe a berinjela fatiada de molho em água e sal por 10 minutos.
- Escorra e utilize papel-toalha para secar as fatias da berinjela.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano a gosto. Reserve.
- Misture a maionese com a cebola e passe a berinjela nessa mistura.
- Em seguida, empane na farinha de rosca temperada.
- Acomode as fatias numa assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por, mais ou menos, 15 minutos.
- Retire do forno, salpique cebolinha picada e sirva sua deliciosa berinjela assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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