A torta de legumes é perfeita para aproveitar os legumes que estão na geladeira. Ela é feita com massa de liquidificador simples e muito fofinha e recheio de legumes muito bem temperados. O resultado é uma torta de legumes deliciosa, que vai agradar toda a família. Confira a receita e aproveite!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer torta de legumes
Para fazer a torta de legumes, vamos fazer uma massa de liquidificador simples com ovos, leite, óleo, queijo ralado, farinha de trigo e fermento em pó. O recheio da torta de legumes fica por conta da cenoura, abobrinha e vagem picados, temperados a gosto. Se quiser, você pode colocar os legumes que tiver na geladeira. Por último, é só levar a torta para assar em forno médio por cerca de 40 minutos. Faça hoje mesmo essa deliciosa receita e receba muitos elogios!
Ingredientes da receita de torta de legumes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- cenoura, abobrinha e vagem picadas (a gosto)
- temperos a gosto (cebolinha, pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro e chimichurri)
- sal e azeite (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe a cenoura até ela ficar al dente.
- Junte a cenoura com a abobrinha e a vagem picadas cruas.
- Tempere com azeite, sal e temperos a gosto (cebolinha, pimenta-do-reino, pimenta-de-cheiro e chimichurri). Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado.
- Junte a farinha de trigo e volte a bater.
- Por último, junte o fermento em pó e misture com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma forma (28cm x 18cm) untada com margarina.
- Coloque todo o recheio e espalhe bem.
- Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar (cerca de 40 minutos).
- Retire do forno, espere esfriar e sirva a sua deliciosa torta de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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