Bolo de cenoura com cobertura de nutella, esse é pra ninguém botar defeito

Hoje separei essa receita de Bolo de cenoura com cobertura de nutella muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.

Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Bolo de cenoura com cobertura de nutella que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!

Receita de Bolo de cenoura com cobertura de nutella

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela separada antes de picar a cenoura e colocá-la no liquidificador. Adicione o óleo e o ovo ao liquidificador e misture até formar um creme liso e homogêneo. Coloque o item em uma folha de pergaminho ou papel alumínio untado. Para o recheio superior e interno, use uma panela grande e de fundo grosso. Despeje todos os ingredientes na panela de uma vez. Depois que a cobertura estiver despejada, retire o bolo da forma invertendo-o. Certifique-se de deixá-lo na panela, em fogo médio, mexendo sempre. Assim que retirar do fogo, esfrie e reserve.

Ingredientes:

Bolo:

• 3 cenouras grandes;
• 3 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 2 xícara de açúcar;
• 3 xícaras de farinha peneirada;
• 1 colher (café) de fermento em pó.

Cobertura e recheio:

• 1 pote de 350 gramas de Nutella;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixinha de 200 gramas de creme de leite;
• 50 gramas de chocolate meio amargo, picado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1/3 de xícara de cacau em pó (OU ½ xícara de chocolate em pó)
• 1 colher (chá de extrato de baunilha).

Como Fazer Bolo de cenoura com cobertura de nutella:

Bolo:

1. Pique a cenoura e bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
2. Bata até ficar um creme bem homogêneo, sem pedaços.
3. Em uma vasilha separada, junte os secos, todos peneirados.
4. Misture os secos e o creme do liquidificador.
5. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
6. Deixe no forno alto por 30 minutos.

Cobertura e recheio:

1. Numa panela grande, de fundo grosso, coloque todos os ingredientes juntos.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, com uma espátula de silicone, alternando com um fouet, para evitar grumos.
3. Abaixe o fogo, e mexa até ficar cremoso, num ponto e consistência ANTES de ponto de brigadeiro.
4. Retire do fogo, deixe na própria panela, e se possível, ainda morna, faça a cobertura escorrer sobre o bolo desenformado.
   polvilhe raspas de chocolate por cima

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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