Aprendi essa torta de sobras da geladeira agora faço todo final de semana

Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Quiche de alho poró que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Quiche de alho poró.

Receita de Quiche de alho poró

Formando uma migalha, misture a farinha, a manteiga e o ovo. Depois, bata os ovos e o creme de leite fresco em uma tigela. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho-poró picado até ficar macio. Ao montar a torta, abra a massa com as mãos em um círculo de 22 centímetros. Coloque o recheio na massa e aperte as bordas. Em seguida, coloque a massa em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, de 25 a 30. A temperatura deve ser de 180 graus. Depois de retirar do forno, deixe a torta esfriar completamente antes de cortar e servir.

Ingredientes 

Massa:

• 250 g de farinha de trigo;
• 125 g de manteiga com sal (tanto faz com ou sem, se for sem, depois joga uma pitada de sal na receita);
• 1 ovo;
• 2 colher de sopa de água gelada para dar “liga” na massa.

Recheio:

• 3 alhos poró cortados em rodelas beeeem fininhas;
• 3 ovos;
• 1 xícara 1/2 de creme de leite fresco;
• 100 g de mussarela ralada;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• sal e pimenta a gosto.

Como Fazer Quiche de alho poró

Massa:

• Junte a farinha, manteiga e ovo até formar uma farofa;
• Acrescente as duas colheres de água gelada e amasse bem para dar liga.

Obs: é amassar e não sovar, tá? Amassar delicadamente formando uma bolinha!

Recheio:

1. Com um fuê, bata os ovos e o creme de leite fresco.
2. Refogue o alho poró na frigideira com um pouquinho de azeite.
3. Depois, misture o alho no creme e acrescente os queijos.

Montagem da quiche:

1. Abra a massa com as mãos numa forma redonda de 22 cm, montando o fundo da torta e a lateral.
2. Coloque o recheio e leve ao forno por + ou – 30 min (de 25 a 30) numa temperatura de 180 graus até dourar.
3. É importante lembrar que cada forno reage de um jeito, por isso, fique atenta para não queimar ou para não tirar a quiche antes da hora.

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Medidas importantes

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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