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Batata gratinada na travessa com presunto e queijo o prato perfeito para o seu almoço ou jantar

Você não pode deixar de fazer essa delícia de batata gratinada em casa para toda família saborear e se deliciar. Esse prato é muito simples de fazer, fica pronto em pouco tempo e rende muito bem. É um verdadeiro show de sabor e cremosidade. Estou com água na boca só de pensar nessa batata gratinada! 

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer batata gratinada

Para fazer esse delicioso prato, o primeiro passo é cozinhar algumas batatas, preferencialmente batatas grandes, para cortarmos em rodelas grossas. Enquanto as batatas cozinham na água, vamos preparar um maravilhoso molho branco. Para isso, misturamos farinha de trigo e margarina em uma panela e depois vamos adicionando leite aos poucos, sempre mexendo. Assim que começar a engrossar, temperamos o molho e adicionamos parmesão ralado e creme de leite. Com o molho e as batatas prontos, vamos passar para uma travessa e cobrir com presunto e muçarela. Para dar um toque final, é só polvilhar um pouco de orégano e então levar ao forno para gratinar! 

Ingredientes da receita de batata gratinada

  • 1kg de batatas grandes
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500mL de leite
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 colher de chá de de tempero completo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 400g de presunto
  • 6 fatias de muçarela
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • salsinha a gosto

Modo de preparo

  1. Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
  2. Cozinhe as batatas em água fervente, até que fiquem al dente.
  3. Escorra e reserve.
  4. Em uma panela, adicione manteiga, farinha, leve ao fogo e mexa até começar a ferver.
  5. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  6. Quando o molho engrossar, tempere com sal, tempero completo e noz-moscada.
  7. Junte o parmesão e o creme de leite. Misture bem.
  8. Forre uma travessa refratária com um pouco do molho branco.
  9. Acomode as batatas na travessa e cubra com o restante do molho.
  10. Espalhe por cima o presunto e cubra com a muçarela.
  11. Polvilhe orégano e salsinha a gosto.
  12. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
  13. Está pronta sua incrível batata gratinada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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