Na receita de hoje, aprenderemos a fazer um clássico da nossa culinária, o arroz carreteiro. Nessa receita, ele fica muito bem recheado e o arroz fica super soltinho. O sabor é incrível e incomparável, só experimentando para saber o quão gostoso que é. Faça esse delicioso arroz carreteiro em casa hoje mesmo!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer arroz carreteiro
Além de ser uma delícia por completo, essa receita também tem um modo de preparo muito fácil e simples, não tem segredos. Começamos dessalgando a carne seca que utilizaremos, e depois vamos cortar a carne seca, o bacon e a linguiça calabresa em pequenos cubos. Assim que as proteínas da receitas estiverem devidamente cortadas, vamos levá-las para uma panela com um fio de azeite para fritar. Quando tudo estiver bem douradinho, vamos refogar alho e cebola para entrar com o arroz logo na sequência. Depois de mexer bem, então cobrimos com água e aguardamos secar. Quando secar todo a água, é só finalizar com cheiro-verde picadinho!
Ingredientes da receita de arroz carreteiro
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 xícaras de chá de arroz parboilizado (375g)
- 170g de carne seca dessalgada
- 220g de bacon
- 225g de linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 4 xícaras de chá de água (480mL)
- 3 dente de alho picados
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Corte o bacon, a calabresa e a carne seca em cubos pequenos.
- Aqueça uma panela com 1 fio de azeite e coloque primeiro o bacon para fritar.
- Quando estiver bem dourado, acrescente a carne seca.
- Em seguida, entre com a calabresa e deixe dourar bem.
- Na sequência, junte a cebola e o alho picados e deixe refogar.
- Entre com o arroz, mexa bem e cubra com água.
- Deixe cozinhar em fogo médio até toda a água secar.
- Quando secar, ajuste o sal, se necessário.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
- Prontinho! Agora é só se deliciar com seu arroz carreteiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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