Arroz cremoso com carne seca, prato único e perfeito

Faço questão de compartilhar essa receita de Arroz Cremoso Com Carne Seca que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Arroz Cremoso Com Carne Seca sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Arroz Cremoso Com Carne Seca

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• legumes;
• 1 maço de salsão;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 1 alho-poró;
• Talos da salsinha a gosto;
• 1 litro de água;
• ingredientes do arroz;
• 2 xícaras de chá de arroz (agulhinha);
• Água (para pré cozinhar o arroz);
• Sal a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 500 gramas de carne seca (desfiada e dessalgada);
• Salsinha picada a gosto;
• Cebolinha picada a gosto;
• 150 gramas de manteiga;
• 100 gramas de queijo parmesão;
• Folhas de agrião hidropônico para finalizar.

Como Fazer Arroz Cremoso Com Carne Seca:

1. Separe o que precisar para o arroz;
2. Separe os legumes do caldo, higienize-os e pique grosseiramente;
3. Transfira para uma panela grande, despeje a água, leve para o fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos (não deixe ferver);
4. Em outra panela, coloque o arroz, o sal, cubra com água e deixe cozinhar por 5 minutos;
5. Descarte a água e escorra o arroz em água fria para parar o cozimento. Reserve;
6. Em uma frigideira, esquente o azeite e frite a carne seca até ficar bem crocante;
7. Adicione a salsinha, a cebolinha, misture e reserve;
8. Em outra panela, coloque o arroz pré-cozido, o caldo de legumes e deixe cozinhar, no fogo baixo, até secar um pouco da água;
9. Gradualmente vá acrescentando a manteiga e mexa sem parar;
10. Continue mexendo o arroz até ele ficar cozido (vá colocando a água do caldo conforme ela for secando, como se fosse um risoto), cerca de 10 minutos;
11. Quando o arroz estiver cozido, junte o parmesão, a salsinha, a cebolinha e misture bem até incorporar;
12. Desligue o fogo, coloque a carne seca por cima do arroz e decore com folhas de agrião;
13. Agora é só servir. Bom apetite

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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