A bomba gelada de Natal é perfeita para sua ceia ou almoço de Natal, pois é bem refrescante, saborosa e reúne harmoniosamente os ingredientes, o que a torna irresistível. Para ser apreciada bem gelada, essa gostosura vai encantar e surpreender a todos! Confira a receita do Chef Carlos Simões e faça a incrível bomba gelada de Natal, que fará sucesso em sua casa!
Como fazer bomba gelada de natal
Para a bomba gelada de Natal, vamos forrar um recipiente com 3 camadas de plástico-filme, deixando sobras nas bordas. Então vamos dispor fatias de panetone, distribuir uma camada de geleia, cobrir com uma camada de sorvete, pistache, cereja e frutas cristalizadas. Iremos repetir as camadas, terminando com o sorvete. Moldaremos uma “tampa” com fatias de panetone, umedecendo tudo com a mistura de suco de laranja. Vamos envolver com as sobras de filme-plástico e colocar no freezer por 4 horas. No momento de servir, vamos retirar, desenformar e cobrir com a ganache de chocolate. Degustem em família a saborosíssima e refrescante bomba gelada de Natal!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bomba gelada de natal
Para a bomba
- 1 pote de sorvete de creme
- 75g de cerejas em calda (sem a calda)
- 25g de pistache sem casca (opcional)
- 40g de frutas cristalizadas em cubinhos
- 1kg de panetone
- ½ pote de geleia de amora ou framboesa
- 125 ml de suco natural de laranja sem açúcar misturado com 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura
- 200g de chocolate meio amargo picado
- ½ lata de creme de leite
Modo de preparo
Da cobertura
- Adicione o chocolate picado em uma vasilha e derreta em banho-maria ou, se preferir, no micro-ondas (parando de 30 em 30 segundos, para não queimar).
- Junte o creme de leite e, para formar um creme brilhante, mexa bem. Deixe reservado.
Da bomba
- Pegue um recipiente grande e forre com 3 camadas de filme-plástico, deixando sobras nas bordas, para depois envolver a bomba.
- Para amolecer um pouco, passe o pote de sorvete que está no freezer para a geladeira.
- Corte 4 ou 5 fatias finas do panetone e forre com elas o fundo do recipiente. Com o auxílio de uma espátula ou das costas de uma colher, distribua uma camada de geléia por cima de todas as fatias.
- Por cima dessas fatias, espalhe metade do sorvete, acrescente o pistache, as cerejas e as frutas cristalizadas distribuindo bem para uniformizar.
- Utilize o restante do sorvete para cobrir, e repita as camadas se tiver ainda ingredientes, lembrando que a finalização deverá ser com o sorvete.
- Em seguida, para que fique uniforme, nivele muito bem toda a superfície e utilize as fatias de panetone para cobrir, moldando com elas uma tampa.
- Umedeça todas as fatias laterais e da superfície com a mistura de suco de laranja com essência de baunilha.
- Com as sobras de plástico-filme, embale tudo, cobrindo completamente a bomba.
- Em seguida, com o auxílio de um prato, pressione a bomba e coloque no freezer para gelar, por, pelo menos, 4 horas.
- No momento em que for servir, tire do freezer, desenforme e depois com a cobertura ganache, cubra a bomba toda.
- Prontinho, sirva e aproveite juntamente com a família sua espetacular bomba gelada de Natal!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Eu AMO fazer essa SOBREMESA para o NATAL, a família fica maluca pedindo mais
- FAÇO umas 3 travessas todo pro Natal e o pessoal de esbalda de tanto comer
- Minha familia adora essa sobremesa, SEM LEITE CONDENSADO E SEM CREME DE LEITE
- Dona de casa doce, esse eu gosto de fazer toda semana
- Dona de casa doce, esse eu gosto de fazer toda semana
- FAZ NESSE DOMINGO..É SÓ MISTURAR TUDO, fica uma maravilha
- Pudim de limão sem forno, esse aqui fica top demais
- Todo final de ano essa sobremesa tem que estar na mesa, o pessoal fica maluco por ela
- O famoso pudim SEM FORNO que tá viralizando em todo canto, SENSACIONAL demais
- Faço assim faz 4 anos, não vai ao fogo e é bem simples